• Book Now
  • About Us

八海山あまさけ製造所見学

八海山あまさけ製造所見学

Book Appointment

/

Sun
Mon
Tue
Wed
Thu
Fri
Sat

Location

新潟県南魚沼市宮2294-3

Staticmap?size=640x200&language=ja&sensor=false&zoom=16&markers=37.075746%2c138

Review

4.3(3 Reviews)

八海山あまさけ製造所見学

午後からの見学で実際に工場は、稼働はしていませんでしたが事前の映像での説明で製造の工程等の理解が出来ました。お米を60%まで時間を掛け精米してからの糀造りの工程を理解しました。結果、新潟県が米菓産業が発達した理由も想像できました。試飲もさせていただきトマト割やサイダー割りなどいろいろな飲み方を提案していただきました。次回は、チャンスがあれば他の人を誘って稼働中の見学もしてみたいと思いました。


八海山あまさけ製造所見学

初めての見学、想定以上に清潔な工場、作業環境で感心しました。
試食品は甘さけと炭酸をブレンドしたものが口にあいました。他トマトジュースとのブレンドもグーです。
人間と健康、発酵菌の長いおつきあいを教えていただき勉強になりました。有用菌との共生は一生続くんですね。
今度、孫と一緒に行きたいと考えています、ありがとうございました。


八海山あまさけ製造所見学

9月30日 9時30分 私だけの2名でしたが、ご対応ありがとうございました
説明および工場見学、試飲の対応もわかりやすかったです
プレゼントのレシピを利用し料理にたいへん役にたちます
ご参考まで
尚 電話番号、番地で今年7月の購入のカーナビで検索できませんでした
連絡して東京物産(株)の電話番号をおしえていただき無事つくことができました


八海山あまさけ製造所

八海山あまさけ製造所

「麹だけでつくったあまさけ」のふるさとは、新潟県の魚沼地方。霊峰八海山をはじめとする険しい山々に囲まれた盆地で、冬には2~3メートルもの雪が降り積もる豪雪地帯です。

麹と水だけを原料とする...

More