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八海山あまさけ製造所見学

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新潟県南魚沼市宮2294-3

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八海山あまさけ製造所

八海山あまさけ製造所

「麹だけでつくったあまさけ」のふるさとは、新潟県の魚沼地方。霊峰八海山をはじめとする険しい山々に囲まれた盆地で、冬には2~3メートルもの雪が降り積もる豪雪地帯です。

麹と水だけを原料とする...

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