ボナペティ！Bread&Cake教室 Bonappétit!

シーズブレッド作りました。

食パンと同じ粉の量で手コネも大変でしたが、コツをしっかり教えていただけるのでしっとり美味しく仕上がる事ができました。

数か月ぶりに受講をしたら、新しい技法があり、先生の美味しいパンを作りたいという限りない愛を感じました。

パンは季節によって水分量が微妙に違います。先生は生地の感触を確かめながら、わかりやすく丁寧に指導してくださいます。

パンができるまでの3時間は先生との会話を楽しみながら、美味しいパンが焼けるという、とても素敵な時間です。

ポイントが貯まったのでサービスで1つデザートLessonを受けられました❤　また、料金まとめ払いでプレゼントが貰えてとても嬉しいです！先生いつもありがとうございます😊

手作りピザが簡単に作れるのに美味しかったです

生地もパンのようにフワフワにしたり、薄くしてクリスピー感ある生地にする事もできるし

手作りトマトソースも多めに作れば保存OK

色々アレンジして楽しみたいです

今回はキャラメルバウンドケーキを焼きました。材料を常温にする、少しずつ加えるなど、大雑把な私では決してやらないような細かなことを教えていただき、これならできる、息子のとこに持っていけると、自信がつきました。ケーキは当日と翌日食べるのでは、口当たりが違い、どちらも美味しいです。

また、ご一緒したパンコースの方の作る様子を見ながら（すみません）復習をし、こちらも早速焼いています。

自分でパンやお菓子を焼くと、お店で買うことがグッと減りました。息子が高校時代まで、私の焼いたパンを食べていたので、大学で一人暮らしを始めた頃、コンビニのパンが食べられなかったと言ってたのを思い出します。今では毎日コンビニのようなので、息子のところへ行った時にはパンやお菓子を焼いてあげたいと思います。

お菓子コースのリーフパイを作りました。パイづくりは初体験。たいへんというイメージで敬遠してきました。ところが材料はわずか5つ。あとはバターが解けないようスケッパーを使い切り交ぜ、重ねて、リーフ型に成型して焼く。キッチンが粉だらけになるくらいちらかるかと心配しましたが、そんな心配は必要なかったです。出来上がりはサクサク。夫も大喜びです。息子のところへも焼いて持って行こうと思います。

パンコースをずっと受講していて、今回は初めてケーキコースでサブレを受講しました。YouTubeやネットではわからない作っていく途中での生地の様子、焼きあがった時の感触、道具の扱い方、お手入れの方法など対面レッスンでのいい点が盛りだくさん。先生は意識しているかわかりませんが「ここで洗い物をしましょう」と声かけがあります。そしてサブレが焼きあがるころにはキッチンはすっきりと片付きます。家で洗い物はあとでやろうとなりがちですが、時間の有効利用の習慣が付いたと思います。先生が大切にしている食への安全のお話はとても共感できました。手作り、先生のお話、どちらも楽しい教室です。

ハムロール美味しかったです。教室で作るパンのアレンジも教えていただけるので、家でのパン作りも楽しいです。

スポンジに星やツリーの型を配置する作業が工作をするような感覚で楽しくできました。

通常レッスンとは別に、季節毎のメニューも有り、今回はクリスマスという事でクグロフを作りました。工程だけでなく、見せるセンスも有り、毎回素敵な出来栄えに感嘆します。

自己流のお菓子作りで、モヤモヤしていた事が秒殺で解決できました！

毎回とっても楽しいです

笑いが止まりません🤭

楽しい雰囲気で、優しく丁寧に教えてくれるので、教室行くのが楽しみです。

ビギナーレッスン、楽しかったです

コツがわかり　タメになります♪

美味しいロールパンができました。

成形が苦手ですが、わかりやすく教えて頂き、出来上がりました？

ありがとうございました♪

先生の説明が丁寧です。各工程でのコツやアレンジを教えて頂けるので助かります。おやつtimeのケーキと珈琲がとっても美味しいです!