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              SAZA COFFEE コーヒーセミナー

              SAZA COFFEE コーヒーセミナー

0292251151
茨城県水戸市文京2-1-1 茨城大学内

SAZA COFFEE コーヒーセミナーについて

コーヒーというものが世の中にたくさんある中、スペシャルティーコーヒーを扱い
産地(コロンビア)に自社農園を持ち理想のコーヒー栽培を自分達で行う正真正銘の

「from seed to cup」

そこで行うセミナーはグリーンバイヤー、ロースター、バリスタ、サイフォニスト、プロジェクトディレクター…
様々な専門家の視点から行うセミナーです。
コーヒー好きの方から、プロの方までお気軽にどうぞ。
皆様の素晴らしいコーヒーライフのために...

【サザコーヒー】
茨城を中心として、都内2店舗、埼玉、大宮に1店舗
茨城本店、ウェブ店を含む10店舗の計13店舗構え営業。
1969年に創業、現在はコロンビアに直営の農園での研修や各種競技会をなどを通じて
直営店舗運営と営業部門でカフェ卸業と開業コンサルタントなどを行う。

現在の日本のコーヒーの競技会に優秀な成績の選手を輩出する。
【バリスタ紹介】
本間啓介
2016年 ジャパンバリスタチャンピオンシップ 準優勝
2017年 ジャパンバリスタチャンピオンシップ 準優勝

飯高 亘
2016年 ジャパンバリスタチャンピオンシップ セミファイナリスト 9位
2017年 ジャパンバリスタチャンピオンシップ ファイナル 5位

安 優希
2017年 ジャパンバリスタチャンピオンシップ ファイナル 6位

田所愛美
ジャパンバリスタチャンピオンシップ セミファイナル出場 3回連続出場

尾籠一誠 (現在独立)
2014 ジャパンハンドドリップチャンピオン
2014 ジャパンブリューワーズチャンピオン
2014ワールドブリューワーズ世界9位

レビュー

4.9(26 件のレビュー)

【満員御礼】【開催店舗:水戸芸術館店】抽出セミナー 中級編

すごく楽しかったです。
また参加したいです。


【満員御礼】【開催店舗:水戸芸術館店】抽出セミナー 初級編

セミナーですから色々とコーヒーについて教えて頂けるのですが、講師の方は経験談を交えながら教えてくれるので、とても説得力のある内容でした。また自信を持って話されているので安心して聞いていられます。

実地講習では使った事のないドリップ器具を使用したので、我が家の器具との違いを体感でき参考になりました。
最初に試飲してから自分のドリップする豆を決めたのですが、試飲で飲んだ中の、強め焙煎の苦め珈琲を私は選び、この苦みを工夫して上手く消せるか相談しながら抽出してみたら思ったように消えました。その味の違いに「こんなにも違う味わいになるのか」と感動しました。

また、美味しいケーキやゲイシャという高級珈琲を頂けてすごく得した気持ちになりました。
サザさん、儲け度返しでセミナーやってます。きっと。
また、初級編を受講したいな。


【満員御礼】【開催店舗:水戸芸術館店】抽出セミナー 初級編

とても楽しかった。
帰って入れたコーヒーがいつもより美味しい気がした(笑)
参加者じゃないお客さんが戸惑って帰ったりしてるのがちょっと気になった。


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