【Sachertorte〜米粉のザッハトルテ〜】

【Sachertorte〜米粉のザッハトルテ〜】

*Chocolate Christmas Cake〜米粉のザッハトルテ〜
(15cm 丸型 お一人1台作成、お持ち帰り)

☆写真は、2016年2月のLesson時のものです。
2017年はバレンタイン用の飾りが追加されます☆

ウィーン生まれの美しいチョコレートケーキ、ザッハトルテ。

ザッハ生地は、バター不使用に挑戦!どっしりしすぎず、
米粉の特性を活かしてふんわり軽やかに焼き上げます。

ザッハトルテの魅力は、表面のツヤツヤとしたチョコレートコーティング。
本場ウィーンのレシピ通りでは、お砂糖が多く甘すぎると感じる方が多いようなので
日本人好みのなめらかな舌触りのチョコで、
見た目は本場のものと同じように美しく仕上げます。

是非この機会に、”チョコレートケーキの王様” ザッハトルテの作り方を
マスターしにいらしてくださいね。

金額 5,000 円

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2017年02月04日 (土)

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2017年02月07日 (火)

米粉お菓子研究所 Comeconoco Laboratory

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