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2018年1月28日(日)和泉須美恵の料理教室

2018年1月28日(日)和泉須美恵の料理教室

今回は新年恒例特別企画のお食事会を開催いたします。
和泉須美恵特製の牡蠣の『柚子味噌鍋』旬の牡蠣を使った
心も体も温まるお料理となっております。
他にも牡蠣飯、寒鰤の山かけ、冬野菜のおひたし、大根の酢の物
など、お料理の実習などはございませんが、一部レシピもお持ち帰りいただけます。

☆講師紹介
和泉 須美恵
創業明治39年の歴史を誇る旭亭の料理長
四天王寺での精進料理、茶懐石などを通じて
料理を学び『すべてを手作りする』というポリシーが、
多くの共感を生み、高島屋「味百選」、
ユナイテッドアローズのお歳暮を手がけ
その他メディア取材も多数、素材の良さを熟知し尽くし、
日本古来の『食』にこだわり続けるカリスマ料理研究家。

日付を選んでください。

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