予約システム「Coubic (クービック)」| 無料で予約管理

2017年6月11日(日)和泉須美恵の料理教室

2017年6月11日(日)和泉須美恵の料理教室

老舗の味と知恵と技をもって考案された『鮎味噌』
奈良県吉野の旭亭が代々作りつづけてきた、オリジナルのおかず味噌(嘗めみそ)
をご提案いたします。鮎は香魚、夏魚の女王などと呼ばれております。
その代表である鮎を味噌仕立てで香り豊かに作り上げます。
さわやかな川苔のかおりが口の中に伝わり、日本ならではの、四季を味わう繊細な一品となります。
今回も鮎飯など、豪華お食事付き、出来上がった鮎味噌はお持ち帰りいただけます。 

☆講師紹介
和泉 須美恵
創業明治39年の歴史を誇る旭亭の料理長
四天王寺での精進料理、茶懐石などを通じて
料理を学び『すべてを手作りする』というポリシーが、
多くの共感を生み、高島屋「味百選」、
ユナイテッドアローズのお歳暮を手がけ
その他メディア取材も多数、素材の良さを熟知し尽くし、
日本古来の『食』にこだわり続けるカリスマ料理研究家。

日付を選んでください。

/

無料でずっと使える予約システム
初期費用は一切なし。誰でも簡単にはじめられます。
Screenshot eec0d72b7348a74164cbbfdb94e82532eb9868a20f5560abdfb0355ec7456fd0