まりさんの鹿肉で薬膳美活ビュッフェ15品

仕組み？や知識は、まだ『点』ですが、
きっとつながります。
（まだ入門なんで^_^）

お料理や味付け、は細胞にしみました。
次の日作ったところ、
子ども達は、『薬膳、安全料理美味しい！』
シンプルで心を込めて作る事に自信がつきます。
次のステップに進みます！
ありがとうございました！

食材の効能を説明していただきながら、アットホームな心地よい空間でした。先生の人柄そのものな優しい味わいでした。ありがとうございました。

できるだけ手軽に「活用」しやすいように考えられたメニューの中に、普通とは違う薬膳の知恵を教えてもらえました。今日印象に残った「梅干しの効いた煎り酒」「ハチミツ生姜」「ニンニク醤油」は帰宅して早速作っておきました。土用の時期のポイントを学びましたが、あんまりたくさんは覚えられないけど、いくつかの食材の組み合わせが印象に残ったので、この夏実践してみようと思いました。味付けも下準備も簡単なのに、どれもとても美味しかったです。