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8/7~8/10 「イタリアワインの帝王GAJA」
東京駅グランスタ丸の内店 3周年記念 特別テイスティング
第1弾 イタリアワインの帝王「GAJA」
イタリアワイン界の帝王として、最高峰の地位を不動のものとしているガヤ。ワイン専門誌、ガンベロ・ロッソにて数多あるワイナリーの中で一番多くの最高評価(トレ・ビッキエリ)を獲得。全てのラインナップにおいて「常に最高品質を造る&ワールドクラス」との信念のもと、ベストを尽くされた渾身のワインをリリースする、比類なき存在です。

ガヤがイタリアワインの帝王と呼ばれる所以は、初代から続く徹底した品質主義のワイン造りはもちろん、それに加え、現当主であるアンジェロ氏の行った様々な革新的な改革によってイタリアワイン界に大きな影響を与え、現在もイタリアワイン界を牽引する存在であり続けていることによります。

アンジェロ氏は「最高のワインにしか興味がない」と断言し、一切の妥協を許さない独自の哲学を持って臨み、イタリアワインの地位の向上に最も貢献した人物の一人とされているのです。
今回はそんなガヤから希少な白と赤の2銘柄をご用意いたしました。
大変希少なこの機会をどうぞお見逃しなく♪

■開催日時 8月7日(金) ~ 8月10日(月)
※なくなり次第、終了となります。

■参加料金
①2,800円(3,080円税込)
②1,500円(1,650円税込)
2種セット:4,000円(4,400円税込)

※クラブエノテカVISA割引特典対象
クラシック5%OFF/ゴールド10%OFF

<テイスティングワイン> 各30ml

①2010 ガヤ・エ・レイ・シャルドネ/ガヤ
ボトル価格:50,000円(55,000円 税込)
グラス価格:2,800円(3,080円税込)
アンジェロ・ガヤ氏の実娘"ガヤ"と祖母の"レイ"に捧げるため「ガヤ・エ・レイ(GAIA&REY)」と名付けられたこのワイン。
昔海底であったランゲ地方の土壌は粘土質、マール質、凝灰岩、砂質、硫黄を含むチョーク質と非常に複雑です。この多様な要素の土壌がブドウの実に複雑味を与え、上品かつストラクチャーのあるワインを産み出します。

DOCランゲのテロワールを見事に表現した長熟のポテンシャルを持つガヤ渾身の白ワイン。間違いなく白ワインとしては世界トップクラスと言えるのではないでしょうか。

レモンやグレープフルーツなどの柑橘類の香りにナッツや蜂蜜などのエッセンス。
口に含むと凝縮感のある果実味が感じられ、エレガントな酸がワイン全体の味わいを引き締めています。
非常に力強いスタイルが魅力。石灰質土壌由来のシャープなミネラル感をまとった長い余韻は、飲んだ人に感動を与えます。

熟成させることによって更に優美なスタイルへと変貌する、素晴らしい白ワインですが今回は飲み頃の2010年のヴィンテージでご用意しております。

②2016 バルバレスコ/ガヤ
ボトル価格:24,000円(26,400円税込)
グラス価格:1,500円(1,650円税込)
こちらのキュヴェはバルバレスコにある14もの畑の中から、年ごとに優良な畑を厳選し、ブドウを使用しています。
同じバルバレスコでも、エリアによってテロワールの個性が異なるため、ブレンドすることによって複雑でバランスの取れたワインが生み出されるのです。
それぞれのブドウ畑から収穫されたブドウは畑ごとに別々に発酵、マセレーションを行い、12ヵ月の熟成の後ブレンド。さらに12ヵ月間オーク樽での熟成を経てリリースされます。

緻密にブレンドして造られるバルバレスコは、アンジェロ氏いわく「伝統的でもなく、モダンでもない、完全なるガヤスタイル」。

グラスに注ぐとチェリーやプラム、ブルーベリーの果実香が優雅に広がります。バラや黒コショウ、スパイスなど、実に様々なニュアンスが幾層にも折り重なり合い力強い印象に。
口に含むと豊富な果実味と甘美なタンニンが見事に調和し、長い余韻へと導いてくれます。
凛とした美しさと堂々たる威厳すら感じさせるその風格は、一切の妥協を許さないガヤの信念を彷彿とさせる仕上がり。
時間の経過と共に妖艶さを増す、ワイン好きには堪らない極上の1本です。

テロワール、ネッビオーロの魅力が見事に表現された、最高級のバルバレスコ。この機会に是非お楽しみください。


◆注意事項
・テイスティングワインは、最初にご注文頂いた際に抜栓、またはコラヴァンを使用致します。
・ボトル容量は全て750mlです。
・ご予約をお受けできるのは、ワインのみとさせていただきます。席のご予約は承っておりません。ご了承ください。
・席数に限りがありますので、お待ちいただく場合がございます。予めご了承ください。
・ご予約受付後、担当者より折り返しご連絡させていただきます。こちらからのご予約で、確定ではございませんので、予めご了承ください。
・飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
Accepting
8/12~8/16 「シャトー・ラフィット・ロスチャイルド」
東京駅グランスタ丸の内店 3周年記念 特別テイスティング
第2弾 5大シャトーの筆頭「シャトー・ラフィット・ロスチャイルド」

1855年のメドック格付けが決定した当初、第一級のシャトーのなかでトップに選ばれたのがラフィット・ロスチャイルドでした。ラフィットを形容するとき「気品」という言葉なくしては語れません。優に10年は持つと言われるラフィット、長期熟成を遂げたその姿はボルドーの真髄ともいえる究極のエレガンスを体現しています。

今回はそんなラフィットから2011年ヴィンテージをご用意いたしました。

2011年のボルドーは、2010年に引き続き気温が高く、またここ最近の40年間で最も乾燥した気候でした。ブドウは小粒になったものの非常によく熟し、フレッシュさと適度な糖度を持った出来となりました。

大変希少な機会です!どうぞお見逃しなく!


■開催日時 8月12日(水) ~ 8月16日(日)
※なくなり次第、終了となります。

■参加料金
①6,500円 (7,150円税込)

※クラブエノテカVISA割引特典対象
クラシック5%OFF/ゴールド10%OFF


<テイスティングワイン> 各30ml

①2011シャトー・ラフィット・ロスチャイルド/ポイヤック
ボトル価格:130,000円(143,000円 税込) グラス価格:6,500円 (7,150円税込)

メドック格付け第1級筆頭、左岸の王者と讃えられるシャトー・ラフィット・ロスチャイルド。第1級の首位の座を一度たりとも譲り渡したことのない、不屈の栄光を誇り、圧倒的な熟成ポテンシャルを秘めています。ボルドーワインの真髄とも言える究極のエレガンスをご堪能ください。

◆注意事項
・テイスティングワインは、最初にご注文頂いた際に抜栓、またはコラヴァンを使用致します。
・ボトル容量は全て750mlです。
・ご予約をお受けできるのは、ワインのみとさせていただきます。席のご予約は承っておりません。ご了承ください。
・席数に限りがありますので、お待ちいただく場合がございます。予めご了承ください。
・ご予約受付後、担当者より折り返しご連絡させていただきます。こちらからのご予約で、確定ではございませんので、予めご了承ください。
・飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
Accepting
7,150yen(incl. tax)〜
8/21~8/23 ムルソー最高峰&ボルドー・ブラン最高峰“夢の饗宴”
東京駅グランスタ丸の内店 3周年記念 特別テイスティング
第3弾 ムルソー最高峰 & ボルドー・ブラン最高峰“夢の饗宴”
ブルゴーニュ最高の白ワインのひとつムルソー。一昔前まではこってりとしたスタイルが主流でしたが、現在ではテロワールが持つ緻密なミネラルが見事に引き出された素晴しいワインが数多く造られています。
また、熟成を経たその妖艶で豪勢な味わいは、濃いめの色調と相まって、まさに金色の雫を思わせます。

対するボルドー・ブランですが、その名の通り、フランス・ボルドー地方で造られる辛口白ワインの総称です。
『ボルドーと言えば赤ワイン』というイメージが強いですが、メドック格付け第1級シャトーを筆頭に赤ワインに劣らぬ秀逸な白ワインも生産されています。
その味わいは、繊細な酸と瑞々しいアロマ、そしてミネラル豊かで端正な味わいで、和食にも合う日本人好みのスタイルです。
フランス国内の白ワインの銘醸地、ブルゴーニュやロワールなどと比べても引けを取らない個性を発揮しています。

今回はそんなムルソーとボルドーブランから最高峰と言える2種をご用意いたしました。
テロワールを飲み比べることができる大変希少な機会です。
この機会をどうぞお見逃しなく♪

■開催日時 8月21日(金) ~ 8月23日(日)
※なくなり次第、終了となります。

■参加料金
①1,200円(1,320円税込)
②1,000円(1,100円税込)
2種セット:2,000円(2,200円税込)

※クラブエノテカVISA割引特典対象
クラシック5%OFF/ゴールド10%OFF

<テイスティングワイン> 各30ml

①2017 ムルソー・クロ・ド・ラ・バール
/コント・ラフォン
ボトル価格:22,000円(24,200円税込)
グラス価格:1,200円(1,320円税込)

「世界の白ワイン トップ生産者10傑」や「世界のワインメーカーTOP30」に選出されるムルソーの偉大な巨匠が手掛ける大人気キュヴェ。
著名な評論家も畑のポテンシャルの高さを認めるモノポールのブドウから造られた、豊かな味わいが魅力です。
比較的平坦な畑であるにも関わらず、驚くほどミネラルにあふれるワインが生まれます。
その理由は表土が浅く、硬い石灰質の層が近いこと。
また2.12haのモノポール のうち0.8haは、1950年に植えた古樹を使用。村名ワインにも関わらず、「かなりのポテンシャルと力強さを持っている」と、 ロバート・パーカー氏もこの畑を高く評価しています。

2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほど、ブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年。
春は寒暖の差が激しかったものの、ブドウは例年よりも早くに成長しました。開花が始まった6月の気候条件は完璧で、ブドウは順調に結実。凝縮した果実味を備え、糖度、酸度においても申し分のないブドウが収穫されました。みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージで、特に白ワインの出来栄えが良く、複雑なアロマを備えた直線的なスタイルが特徴です。

外観は深みのある濃いイエロー。グレープフルーツやリンゴなど果実のアロマに、ハニーサックルや白い花などのニュアンスがグラスの中から立ち乗ります。
口に含むと、豊富なミネラルと豊かな果実味を瞬時に感じられ、凛とした酸味へと続きます。
モノ・ポールで、コント・ラフォンの真髄を味わってみてはいかがでしょうか。


②2017 エール・ダルジャン
/シャトー・ムートン・ロスチャイルド
ボトル価格:14,000円(15,400円税込)
グラス価格:1,000円(1,100円税込

ワイン好きなら知らない人はいないシャトー・ムートン・ロスチャイルド。そのムートンが約35年ぶりに1991年から復活させたのがこちらのエール・ダルジャンです。
シャトーはかつてより白ワインを生産していましたが、1956年に起きた霜害以降、赤ワインの復活が主眼となり、白ワインの生産量は激減しました。
その後、プライベート用の客人に振る舞うためだけに白ワインを手掛け、あまりの美味しさに客人たちから声があがり、エール・ダルジャン(=銀の翼)の名のとおり飛躍し、輝かしい復活を遂げました。

こちらのワイン名は、前当主であった故フィリピーヌ女史が幼かった頃に父の故バロン・フィリップ男爵から聞いた魔法のティー・ポット「エール・ダルジャン(銀の翼)」のおとぎ話にちなんで名づけられました。
1991年のリリース当初はまだ若かったブドウの樹も十分に成長し、常に改良を加えながらワイン造りを行った結果、年を重ねるごとに品質は向上。
今ではメドック地区において、シャトー・マルゴーの白と双璧を成す地位を築くまでに至っています。ムートンファンのみならず、ボルドー・ブランの虜になること間違いなしの逸品です。

外観は輝きのあるレモンイエローの色調。グラスからはレモンや白桃、グレープフルーツなどの果実のアロマが立ち上ります。さらにオレンジピールや蜜蝋、セージのニュアンスがあり、清涼感のある印象。味わいは核果実やシトラスのような、活き活きとした果実味が特徴的なミディアムボディ。フレッシュな酸が鮮やかなフィニッシュに導きます。




◆注意事項
・テイスティングワインは、最初にご注文頂いた際に抜栓、またはコラヴァンを使用致します。
・ボトル容量は全て750mlです。
・ご予約をお受けできるのは、ワインのみとさせていただきます。席のご予約は承っておりません。ご了承ください。
・席数に限りがありますので、お待ちいただく場合がございます。予めご了承ください。
・ご予約受付後、担当者より折り返しご連絡させていただきます。こちらからのご予約で、確定ではございませんので、予めご了承ください。
・飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
Accepting
【満員御礼】8/28~8/30 幻のシャンパーニュ「サロン」【キャンセル待ち】
東京駅グランスタ丸の内店 3周年記念 特別テイスティング
第4弾 幻のシャンパーニュ「サロン」

※8月25日(火)の時点で、ご予約のお客様が10名様未満の場合、イベントは中止とさせていただきます。

※追記:開催決定→クービックでのご予約は満員となりました。
お問合せ TEL:03-6551-2368

1911年、ウジェーヌ・エメ・サロンという一介のシャンパーニュ愛飲家が造り上げた唯一無二のシャンパーニュが「サロン」。
複数のクリュやセパージュを組み合わせるアサンブラージュこそ王道のシャンパーニュにおいて、ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネのみを用い、生粋のブラン・ド・ブランに仕立てられています。
このシャンパーニュはパリきっての【社交場】として知られた「マキシム」で振る舞われ、当時の富裕層の心をたちまち掴んでしまいました。

「サロン」は独特の哲学に基づき、ブドウの出来の良い年にだけ、造られています。だからこれまでの100年で、37回のみ販売されたのです。
シャルドネの聖地、コート・ド・ブランの中でもグラン・クリュであるメニル・シュール・オジェの際立ったテロワールで育ったブドウのみを使ったこのシャンパーニュは、ミネラルを豊富に含み、比類なき複雑なフレーバーを与えられ、その熟成には最低10年をかけています。

「サロン」の特徴を最も的確に表す言葉は「1」。1つの村、1種のブドウ、1つの年。
サロンは独り占めせずにはいられないシャンパーニュと言えます。
今回はそんなサロンを、特別テイスティングにご用意いたしました!

1本のみのご用意となっております。(なくなり次第終了でございます。)

またとないこの機会を、どうぞお見逃しなく!

■開催日時 8月28日(金) ~ 8月30日(日)
※なくなり次第、終了となります。

■参加料金 4,500円 (4,950円 税込)
※クラブエノテカVISA割引特典対象
クラシック5%OFF/ゴールド10%OFF

<テイスティングワイン> 30ml

2007 サロン・ブリュット・ブラン・ド・ブラン/サロン
ボトル価格:100,000円(110,000円 税込) グラス価格:4,500円 (4,950円 税込)

シャンパーニュメゾンの中でも異色の存在。手掛けるシャンパーニュは、1つの特級畑から獲れた、単一ヴィンテージのシャルドネだけで造られます。最低10年の熟成に耐え、優良な年にだけしか生産されず、約110年の間にわずか41ヴィンテージしか造られていません。栄華を極めた極上の逸品をお愉しみください。


◆注意事項
・テイスティングワインは、最初にご注文頂いた際に抜栓、またはコラヴァンを使用致します。
・ボトル容量は全て750mlです。
・ご予約をお受けできるのは、ワインのみとさせていただきます。席のご予約は承っておりません。ご了承ください。
・席数に限りがありますので、お待ちいただく場合がございます。予めご了承ください。
・ご予約受付後、担当者より折り返しご連絡させていただきます。こちらからのご予約で、確定ではございませんので、予めご了承ください。
・飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
4,950yen(incl. tax)〜

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