11/18(日)　旅するスパイス料理人 N.HARVESTのスパイス講座 ～産地で学んだスパイス料理と旅のお話し～

お宝蚤の市＆コラボキッチン 〜生姜ランチとカフェ〜 Loop kitchen ✖️ kotokoto kitchen スタイリスト、フードコーディネーターなどが撮影などで使用した小道具の器、雑貨などをお値打ち価格で販売いたします。この機会に掘り出しモノを探してみませんか？ Loop ...

シンプルに暮らすためのお片づけ講座［キッチン編］ ＆Loopミニ講座［毎日の調理とストックの仕方］ ライフオーガナイザー@　甲斐 祐子 (Yuko Kai)さんを講師にお迎えして、楽に無理なく続けられるお片づけのヒントをお伝えします。 また、Loop のフードコーディネーターとして、ミニ...

＝＝＝＝＝＝こちらは、「種、土、野菜」３講座のページとなります。＝＝＝＝＝＝＝ いちばん安心安全な野菜は、農薬はもちろん肥料も堆肥も使いません。　　　 種も一般の野菜の種と違い固定種を使います。 そして自然の力を最大限に活かしながら野菜を育てます。 このセミナーは種からこだわった無肥...

11月も土曜日開催することになりました。 10月の平日はお休みでしたが、11月は開催いたします。 山の農園の生姜農家さん、そしてkotokotokitchen(コトコトキッチン)で加工品の販売をされている、米澤佳江さんを講師にお迎えいたします。 農家ならではの生姜のお話や、保存法などの話...

”古民家レストラン　はぜ”　オーナーシェフ　平田　優（ひらた　あつし）さんをお招きします。 今回のテーマは、「発酵と暮らす」 デモ形式の料理教室となります。 ぜひ、五感を使ってお楽しみください。 【お話】 発酵のはなし 自身の生活環境に発酵を取り入れることで変わる事 腸内環境を...