11/18(日)　旅するスパイス料理人 N.HARVESTのスパイス講座 ～産地で学んだスパイス料理と旅のお話し～

シンプルに暮らすためのお片付け講座 「洋服の持ち方・納め方・手放し方」［洋服編］ ＆「調理道具の揃え方」 ライフオーガナイザーⓇの講師の方をお招きして、楽に、無理なく続けられるお片づけのヒントをお伝えします。 今回は、「洋服編」です。 また、Loop のフードコーディネーターとして、...

季節の木の葉を使って、初夏を感じるお料理の盛り付けを楽しんでみませんか？ 日々のお料理にちょっとした心くばりをプラスするだけで、素敵なおもてなし料理に変化します。 木の葉を使った盛り付けのご経験をされたことが無い方でも、すぐにとけ込めて楽しんでいただける不思議な体験が味わえます。 皆...

目からウロコの調理法、皆様の健康的な暮らしに取り入れてみませんか？ 一生モノの学びになります。 通常の7回コースをぎゅっと3回に凝縮して行います 第１回目のみ単発受講可能です。 【内容】 第１回 50℃洗い、低温スチーミング 「基本のき」洗い方、蒸し方、食 べ比べ。 第２...

山の農園の生姜農家さん、そしてkotokotokitchen(コトコトキッチン)で加工品の販売をされている、米澤佳江さんを講師にお迎えいたします。 農家ならではの生姜のお話や、保存法などの話を交え、季節に合わせて活用の幅が広がるように、色々な生姜のカタチをご提案していただいきます。 そし...

＝＝＝＝＝＝こちらは、プレセミナーのページとなります。＝＝＝＝＝＝＝ いちばん安心安全な野菜は、農薬はもちろん肥料も堆肥も使いません。　　　 種も一般の野菜の種と違い固定種を使います。 そして自然の力を最大限に活かしながら野菜を育てます。 このセミナーは種からこだわった無肥料栽培の野菜...