fukuototo

めちゃくちゃ美味しかったです。

アレルギー対応も丁寧にしてくださり、本当にありがたかったです。

一品一品が丁寧に作られていて、どれが1番美味しかったかを決めるのが難しかったです。

1日1組限定ランチで優雅な気分で食事ができました。絶対また行きたいです。

今までにない魚の食感、風味。

そして食べたことのない食材。

急な変更にも対応して頂きありがとうございました。

一つ、一つに丁寧なお仕事がされていてとても美味しく頂きました。

今まで食べたことないお寿司たちでした。

ねっとりしていたり、もっちりしていたり、食感も良かったですが、味も増幅していて、店主さんのこだわりのアクセントもあって、熟成寿司に魅了されました。

また必ず利用したいと思います。

フグのコースを頂きました

どのお料理も美味しくて感動。

デザートまで大満足でした

お寿司のコースも食べてみたいと思いました

お料理全てに思いが詰まって感動しました。

黒雲丹にてっさをあわせた握りは最高のコラボでした。

熟成ジンジャエールの絶妙な美味しさもクセになりそうです。

至福のひとときをありがとうございました。

ヤバい熟成いただきました！

素晴らしかったです。

一品一品の手間を考えれば

値段相応かと思います。

地元魚と酒に舌鼓でき、とても美味しかったです。

店内の雰囲気も落ち着いており、

特別な日に改めて来店したいです。

ただただ美味しかったです！

はじめて味わうお寿司で異次元の美味しさでした！

店内もお洒落で、とても良い時間を過ごすことができました。

また行きたいです。

今回の淡路島と徳島旅行で最も感動した食事でした。最高に美味しかったです。ありがとうございました。実は、行く前は熟成魚にそこまで期待をしていなくて、新鮮な魚が取れる淡路島でなぜこんな商売をしているんだろうと思い伺いました。熟成魚がこんなに美味しいとは知りませんでした。全て感動しましたが、特に白挟海老の濃さ、ジューシーさに感動しました。あと本鮪TKGもお米のアルデンテと合っていて感動。

最高の思い出になりました、ありがとうございました。

美味しかったです。

握り以降が美味しいのですが　家庭料理になった感じがしました　

とても美味しかったです！

全て美味しく驚きも沢山ありリラックスした良い時間を過ごすことができました。

熟成鮨甘味がましで最高に美味しいかったです

熟成魚のお寿司と伺ってましたが想像以上に美味しくて今晩、淡路島に宿泊し、明日チェックアウト後にテイクアウトのお造り盛合せの注文も、済ませました。また違う季節に色んな魚種を食べに行きます。

今回も最高に美味しかったです！

いつも工夫されていて進化が止まらないですね。

次回も楽しみにしています^ ^

丁寧な接客、それに似合うお店の味とこだわりがわかる美味しさに感激しました！またぜひ行きたいです

落ち着ついた雰囲気で、美味しいお料理をいただくことができました。

また食べに行きたいです。