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バレンタインのおもてなし

バレンタインのおもてなし

目に映すことも、
触ることも出来る
「愛」があなたにもある。

バレンタインで、どのように自分の気持ちを
表現するか幸せな悩みを誰もが
経験していることでしょう。
そのような想いの手助けとなる
バレンタインのおもてなしレッスンを開催いたします。

心や想いは目にすることが出来ず、
手に取ることも出来ない。
それに怯えたり、不安になる心を
必死で言葉で繋ごうとする。

私は日頃料理を通し
自分の想いを、
表現の仕方次第で
目で確認し、
触れて感じられるものに仕上げている。

手段は色々ある。
料理はその一部であり、
相手の命を繋ぐ料理が
私にとり一番長けているもの。

大切な人に感謝と愛を伝える
バレンタインに、自分の想いを
形として表現してみてはいかがでしょうか。

甘いチョコレートだけではなく、
料理にも使ってチョコレートの
イメージを上げワンランク上の
大人のバレンタイン ディナーを
演出してみましょう。

♦Menu♦
・『いちごのカナぺ・小さな恋のはじまり』
  (ご試食のみの)
・『チキンのフリカッセ ショコラ風味
  ダークな夜との共演』
・『ポテトのクロケット(コロッケ)
  サプライズな風船』
・『チョコレートロールのホットスティック
  オレンジのソース クリスピーな心もとろける魔法』

日時:2月3日(水)

時間:10:30~13:00

場所:武蔵小杉 odekake kitchen

料金:6000円(税・材料費込)

持ち物:エプロン ハンドタオル 筆記用具

チョコレートと言えば
お菓子のイメージが強いですが、
今回はカカオが濃いダークチョコレートを
料理にアレンジ。
イメージを一新し深みを出しつつ、
大人な鶏の軽い煮込みで相手の心を
深く誘い込みます。

付け合わせは小さなポテトコロッケ。
皮と具材は従来のコロッケと異なり、
食べればその触感に後を引く素朴な美味しさ。

デザートには珍しいある食材で
チョコレートをスティック状にして
温かいデザートで締めくくります。

見た目にも、
触感、舌触り、味のコントラスト・・・
すべてに於いて、自分の中にある
嬉しい・楽しい・愛おしい・甘酸っぱい照れを
表現するディナーメニュー。
テクニック的に
難しいことはありません。

テーブルコーディネートも含め
形として伝えるバレンタインを
過ごされてはいかがでしょうか。
 

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現在、予約することはできません。

アクセス

神奈川県川崎市中原区小杉町2-294-6 南部メゾン103

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