コンコントフィールドという素晴らしい場で青梅を自分で枝からもぎ、それを仕込むというのはワクワク以上の体験です♪

スパイスハーブ入りの梅ジュース、カリカリ蜂蜜漬け、種の麺つゆ、余すとこなく無農薬の梅をいろいろ仕込む楽しさ！！　1人でやると修行のような作業も和気藹々すると楽しく、さらにおいしく仕上がります♪

このwsでは、仕込みで忙しいので、仕込み中に雅恵さんがおいしい料理を準備してくださいます！！そして、コンコントフィールドの小宮さんが、竹筒ご飯をパチパチ火を起こして用意してくださいます！！おこげもある竹の香りのご飯を冷や汁に入れたらもう最高でした〜♪♪♪

素敵な古民家での梅仕事で皆さんとワイワイしながらとても楽しかったです^_^

梅摘み体験は初めてでしたし竹筒の松ご飯がとってもおいしかったです！

とても楽しい体験ができました。参加者皆さん発酵に興味ある人たちで、お話も盛り上がりました。

お昼ご飯も梅メニューで美味しかったです。

旅する発酵倶楽部ってどんな活動しているのか、どんな会なのか、また山田さんのことももっとお話聞きたかったです。

作ったもののできあがりが楽しみです。