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【限定レッスン】大豆ミートのキーマカレー【プレオープン】
***********【今回はオンラインレッスンのプレ講座です】
※本配信の録画・録音はご遠慮ください
・Web会議ツールZoomを用いた、オンラインレッスンです
・当日一緒に作れる方は、事前にお知らせした下記の食材を揃えてお待ちください
・見学だけでもOKです
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~大豆ミートの玄米カレー~
今回のレッスンは、限定レッスンです♪
シュガコンオンラインのオープンに際して、プレレッスンを行います。

今回一緒に作っていただく予定なのは、アンケートでも人気だった大豆ミートを使ったお料理!
今回は、大豆ミートをよりお肉っぽく食べられるキーマカレーです。
いくつかのポイントでコクのあるお味に仕上げていきます!
大豆ミートが無い場合は、お肉の挽肉でも作れます♩

【受講料】
無料

【時間】
レッスンは11時〜12時半です。(調理時間は60分を予定しております)

【当日について】
当日のリンクは、ご予約確定メールに記載させております。

★Zoom説明書★レッスン前に必ずお読みください
https://docs.google.com/document/d/1RQ3nRhf040W1fZWqUE5Nk3fcnAlrTnQTGtnZ24xjlOQ/edit?usp=sharing

・レッスン前に、 Zoomに入れるかの確認を各自お願い致します。
・周りがガヤガヤしている方はミュートでお願い致します。(こちらからミュート設定にさせていただくこともあります)
※本配信の録画・録音はご遠慮ください

【当日使う器具】
・まな板と包丁
・大きめのフライパン
・鍋か炊飯器(お米用)
・ザルとボウル
・計量カップ
・計量スプーン

【事前準備】
*玄米を炊く方は、商品の表示に沿って浸水しておいてください
*炊いたごはんを用意しておいてもOKです

【当日揃える材料】 4名分
*『一緒に作る』でも『見学』でもOKです♡

・玄米 300g (360cc)
・塩 少々

・オリーブオイル 大さじ1と1/2
・にんにく 1片
・しょうが 1片
・玉ねぎ 中1玉
・にんじん 30g
・塩 少々

・大豆ミート 80g
 (鶏挽肉・豚挽肉・合い挽肉でも可)
  *不安な方は、大豆ミートとお肉を半々でお試しを!

・赤ワイン 15cc
・米粉(小麦粉でも) 大さじ1
・カレー粉 大さじ2

・ホールトマト缶 1缶
・水 50cc
・コンソメ 小さじ2
・ローリエ 1枚
・ウスターソース 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・塩・こしょう 少々
・パセリ(飾り用) 少々

最後に、商品のオススメ(シュガコンクッキングで使用のもの)を紹介致します^^

*大豆ミートのオススメ
https://www.marukome.co.jp/product/detail/daizu_010/
*カレー粉オススメ
https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4952557010147

当日、オンラインにてお会いできますことを楽しみにしております!
【Xmasおうちレッスン】ローストチキンと牡蠣のクラムチャウダー【モニターさん】
***********【今回はオンラインレッスンのプレ講座です】
※本配信の録画・録音はご遠慮ください
・Web会議ツールZoomを用いた、オンラインレッスンです
・当日一緒に作れる方は、事前にお知らせした下記の食材を揃えてお待ちください
・見学だけでもOKです
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~簡単おうちクリスマス2品~
◆骨付きもも肉のローストチキン
◆牡蠣の豆乳クラムチャウダー

今回のレッスンは、シュガコン初のオンラインレッスンです。
私たちも初の試みなので、まずは一緒に作ってくれる生徒様を今回に限り、無料で募集します!

今回一緒に作っていただく予定なのは、簡単に作れるXmasメニューです。
このローストチキンは一昨年のXmasメニューで大人気で生徒様が今でも作り続けてくれている一品。
クラムチャウダーは、豆乳でヘルシーながらも牡蠣の丁寧な下処理で味わい深い一品です。
Xmas当日は、この2品にサラダとパンでも付けたらバッチリですよ!


【受講料】
無料

【時間】
レッスンは11時〜12時です。(調理時間は60分です)

【当日について】
当日のリンクは、ご予約確定メールに記載させております。

★Zoom説明書★レッスン前に必ずお読みください
https://docs.google.com/document/d/1RQ3nRhf040W1fZWqUE5Nk3fcnAlrTnQTGtnZ24xjlOQ/edit?usp=sharing

・レッスン前に、 Zoomに入れるかの確認を各自お願い致します。
・周りがガヤガヤしている方はミュートでお願い致します。(こちらからミュート設定にさせていただくこともあります)
※本配信の録画・録音はご遠慮ください

【当日使う器具】
・まな板と包丁
・クラムチャウダーを作る鍋
・ローストチキンを焼くフライパン
・ザルとボウル
・オーブン
・クッキングシート

【当日揃える材料】 2名分
*「両方作る」でも「1品作って1品見学」でもOKです♡

ローストチキン
・骨付き鶏モモ肉 2本(450g) 
 (無い場合、鶏モモ肉でも◎)
・塩 4.5g(鶏モモ肉の1%)
・黒胡椒 少々
・おろしにんにく 1片分
・おろししょうが 10g分
・蜂蜜 大さじ1
・酒 小さじ2
・醤油 大さじ2
・ローズマリー1本

牡蠣のクラムチャウダー
・牡蠣 1パック
・片栗粉 適量
・白ワイン 100㏄
・ベーコン 20g
・バター 10g
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/3個
・エリンギ 1本
・小麦粉 大さじ2/3
・コンソメ 小さじ2
・塩・胡椒
・水 100㏄
・豆乳 400㏄
【Xmasおうちレッスン】ローストチキンと牡蠣のクラムチャウダー【モニター】
********************************【皆様へのお知らせ】***********************************************
いつもお申込みいただきありがとうございます。
安心してレッスンを受けて頂くため、当教室では新型コロナウイルス感染拡大防止への取り組みを行っております。
アルコール消毒液の設置・マスク着用のお願い・定期的な室内の換気
皆様のご協力をよろしくお願い致します。
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~秋の味覚を楽しむ、おしゃれワンプレート~
◆鶏ときのこのテリーヌ
◆さんまの炊き込みご飯
◆彩り秋サラダ
◆白菜と湯葉のおかか和え
◆茎わかめのやみつきマリネ
今回のレッスンは、秋の味覚をふんだんに使ったワンプレートレッスンです。
ワンプレートの盛り付けをマスターして、ご自宅でおしゃれカフェを楽しみましょう‼︎
副菜は簡単にできるうえ、常備菜として使えるのでぜひ覚えて帰っていただけたら嬉しいです。
アトリエで食欲の秋を満喫しませんか?
【受講料】
¥3,000
生徒様のお振込手数料等を考慮し、クレジットカードでの事前決済となりました。ご了承くださいませ。
万が一、事前決済が難しい生徒様がいらっしゃいましたらご相談ください。
【時間】
レッスンは11時〜13時となっております。(調理時間は60分です)
【時間】
ペン・タオル・エプロン(エプロンは貸し出しもご用意しております。)
【当日について】
受付は開始30分前からです。教室開始5分前までにはお集まりください。
また、30分以上の遅刻は受講をお断りする場合がございますので、時間に余裕をもってお越しください。
教室の進行により終了時刻が前後することがございます。予めご了承ください。
【定員について】
今回より当面の間4名様定員での開催となります。また、お申込み数が少なかった場合や新型コロナウイルスによる自粛要請が出た場合等は開催中止とさせていただく場合がございます。予めご了承下さい。
(その際の受講料は全額返金致します。)
【キャンセルポリシー】
・キャンセル期限 (レッスン開始時間の24時間前) を過ぎた後はキャンセルできず、実際に課金されてしまうのでご注意ください。
・キャンセル期限を過ぎた後は、返金処理を行うことが出来ませんので予めご了承ください。
・ご参加が難しくなった場合はお早めにキャンセル操作をお願い致します。予約完了メール内のリンクからお手続きが可能です。
・キャンセルの際は、登録頂いたクレジットカードに返金されます。ご利用のクレジットカード会社によって、同月の請求金額分から返金額を差し引いて引き落としされる場合や、締日にいったん請求後、翌月以降に返金される場合があります。

秋の味覚を楽しむワンプレートランチレッスン②
********************************【皆様へのお知らせ】***********************************************
いつもお申込みいただきありがとうございます。
安心してレッスンを受けて頂くため、当教室では新型コロナウイルス感染拡大防止への取り組みを行っております。
アルコール消毒液の設置・マスク着用のお願い・定期的な室内の換気
皆様のご協力をよろしくお願い致します。
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~秋の味覚を楽しむ、おしゃれワンプレート~
◆鶏ときのこのテリーヌ
◆さんまの炊き込みご飯
◆彩り秋サラダ
◆白菜と湯葉のおかか和え
◆茎わかめのやみつきマリネ
今回のレッスンは、秋の味覚をふんだんに使ったワンプレートレッスンです。
ワンプレートの盛り付けをマスターして、ご自宅でおしゃれカフェを楽しみましょう‼︎
副菜は簡単にできるうえ、常備菜として使えるのでぜひ覚えて帰っていただけたら嬉しいです。
アトリエで食欲の秋を満喫しませんか?
【受講料】
¥3,000
生徒様のお振込手数料等を考慮し、クレジットカードでの事前決済となりました。ご了承くださいませ。
万が一、事前決済が難しい生徒様がいらっしゃいましたらご相談ください。
【時間】
レッスンは11時〜13時となっております。(調理時間は60分です)
【時間】
ペン・タオル・エプロン(エプロンは貸し出しもご用意しております。)
【当日について】
受付は開始30分前からです。教室開始5分前までにはお集まりください。
また、30分以上の遅刻は受講をお断りする場合がございますので、時間に余裕をもってお越しください。
教室の進行により終了時刻が前後することがございます。予めご了承ください。
【定員について】
今回より当面の間4名様定員での開催となります。また、お申込み数が少なかった場合や新型コロナウイルスによる自粛要請が出た場合等は開催中止とさせていただく場合がございます。予めご了承下さい。
(その際の受講料は全額返金致します。)
【キャンセルポリシー】
・キャンセル期限 (レッスン開始時間の24時間前) を過ぎた後はキャンセルできず、実際に課金されてしまうのでご注意ください。
・キャンセル期限を過ぎた後は、返金処理を行うことが出来ませんので予めご了承ください。
・ご参加が難しくなった場合はお早めにキャンセル操作をお願い致します。予約完了メール内のリンクからお手続きが可能です。
・キャンセルの際は、登録頂いたクレジットカードに返金されます。ご利用のクレジットカード会社によって、同月の請求金額分から返金額を差し引いて引き落としされる場合や、締日にいったん請求後、翌月以降に返金される場合があります。

今日からできる栄養学セミナー
【テーマ】

今日からできる栄養学セミナー
〜美肌・アンチエイジング編〜

【内容】
・美肌づくりのための基礎知識
・アンチエイジングの三本柱
・今日から実践できる!食べて美しくなれる美肌のための食事法

【スケジュール】
11/8(日) 14時〜15時

【受講料】
無料

【場所】
オンラインシステム(ZOOM)
★詳細はご予約後の「自動返信メール」に載せています。必ずご確認ください。

【講師】
岩重 希依



大学卒業後、管理栄養士の資格を取得。
2年間、総合病院で管理栄養士の経験を積んだ後、IT企業へ転職。
現在はアイ・ネット・リリー・コーポレーション株式会社にて管理栄養士として、従業員の健康管理を担う。

【セミナー受講にあたっての準備】
✳︎ スムーズに開始できるように、ZOOMの動作確認を済ませておいてください
 (開始時間には始めさせていただきます。当日入れないなどのトラブルは、チャットでのやり取りをお願い致します)

【ZOOMについて】
ルーム入室:13:55 (途中参加も可)
ルームは、こちらになります。

******************************
トピック: 今日からできる栄養学セミナー
Zoomミーティングに参加する
https://us02web.zoom.us/j/84224823968?pwd=RlQ1eUhHallwd3pZajNRa3V1dEdldz09
ミーティングID: 842 2482 3968
パスコード: 536138
******************************
5分前の、13:55にログインをお願いいたします。

留意事項+++++++++++++++++++++++++++++++

・資料の共有があるのでパソコンでのご参加を推奨しております。  また、webカメラが接続されているかどうかをご確認ください(内蔵カメラでもOK)
・Wi-Fi(無線LAN) を使用している場合、ルーターからパソコンまでの距離が遠かったりすると電波が届きづらいことがあります。
・skype、Facetimeなど、webカメラを使用するアプリを利用している方は、アプリを完全に終了させてください。 (終了していないと、ZOOMでwebカメラを使用することができません。)

◆スマホ、タブレットを使用し、初めてZOOMを利用する方
◆ 事前にZOOMの無料アプリをインストールください。 アプリのダウンロードはこちら↓から
◎iPhoneやiPadの場合 https://itunes.apple.com/jp/app/zoom-cloud-meetings/id546505307?mt=8
◎androidの場合 https://play.google.com/store/apps/details?id=us.zoom.videomeetings&hl=ja

ZOOMのアプリを立ち上げ、「ミーティングに参加」のボタンをタップし、ミーティングID を入力します。 「参加」ボタンをタップするとミーティングに参加できます。

【管理栄養士限定セミナー】腸内フローラの整え方講座
【テーマ】

腸内フローラの整え方講座

健康の鍵は腸にあり!腸を整え健康的な体を手に入れよう!


【内容】
・腸内フローラの基礎知識
・腸内フローラと健康の関係
・今日からできる腸内フローラの整え方

【スケジュール】
9/5(土) 14時〜15時

【受講料】
管理栄養士勉強会メンバー 無料
管理栄養士一般価格    ¥3000

【場所】
オンラインシステム(ZOOM)
★詳細はご予約後の「自動返信メール」に載せています。必ずご確認ください。

【講師】
菅沼 なつき


名古屋大学大学院 創薬科学研究科卒

「世界の人々を幸せに健康にしたい」という思いから、大手食品メーカーに、研究員として入社。
腸内フローラと健康との関係や、発酵食が健康に与える影響について研究を5年間行う。
その後、社員の健康を促進することで生産性を向上させる「健康経営」の立ち上げと運営に従事。 現在はオンライン診療のベンチャーに勤務し、新規事業を担当 。

『趣味』
「旅」と「読書」と「カメラ」。
発酵食品の健康効果について研究をしていたことから、発酵食品に魅せられ、47都道府県、世界32カ国の発酵食を食べ歩く。インターナショナルシェアハウスの立ち上げと運営にも関わり、3年間、海外の方々と衣食住を共にしていた。

『活動実績』
セミナー :大手食品企業セミナー ・大手機械メーカーセミナー ・病院主催イベント ・芸能人コラボイベント ・飲食店イベント
媒体 :@コスメ 記事掲載 ・ANGIE 記事掲載 ・ラジオ出演
その他 :経済産業省&JETRO主催 次世代イノベーター育成プログラム「始動Next Innovator」ファイナリスト ・健康食品やサプリメントのコンサルタント

【セミナー受講にあたっての準備】
✳︎ スムーズに開始できるように、ZOOMの動作確認を済ませておいてください
 (開始時間には始めさせていただきます。当日入れないなどのトラブルは、チャットでのやり取りをお願い致します)

【ZOOMについて】
ルーム入室:13:55 (途中参加も可)
ご予約完了メールに詳細記載いたします!
常夏のハワイアンレッスン♡
**【受講料及び定員数変更のお知らせ】***********************************************
いつもお申込みいただきありがとうございます。
この度、新型コロナウイルスの影響からレッスンを一時休業させて頂いておりましたが、今月よりリニューアル開催と致します。
それに伴い、受講料を¥5,500(税込み)に変更、三密を避けるため定員数を一時的に4名とさせていただきます。
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~常夏のハワイアンレッスン♡~
◆ジューシーハンバーグのロコモコ丼
◆牛肉のテールスープ風
◆さわやかミントパイナップル
今回のレッスンは、ハワイアン料理の定番ロコモコ丼。
定番料理のハンバーグをジューシーに仕上げるのにはポイントがたくさん!
これをマスターしたらご自宅でもいろいろ応用ができちゃいます♡
副菜は簡単にできるスープと夏らしいデザートの組み合わせです!
アトリエでハワイの気分を味わいませんか?
【受講料】
¥5,500
生徒様のお振込手数料等を考慮し、クレジットカードでの事前決済となりました。ご了承くださいませ。
万が一、事前決済が難しい生徒様がいらっしゃいましたらご相談ください。
【時間】
朝のレッスンは
*10:30~
夜のレッスンは
*19:30~
となっております。
【持ち物】
ペン・タオル・エプロン(エプロンは貸出し用もご用意しております。)
【当日について】
受付は開始30分前からです。教室開始5分前までにはお集まりください。
また、30分以上の遅刻は受講をお断りする場合がございますので、時間に余裕をもってお越しください。
教室の進行により終了時刻が前後することがございます。予めご了承ください。
【定員について】
今回より当面の間4名様定員での開催となります。また、お申込み数が少なかった場合や新型コロナウイルスによる自粛要請が出た場合等は開催中止とさせていただく場合がございます。予めご了承下さい。
(その際の受講料は全額返金致します。)
【キャンセルポリシー】
・キャンセル期限 (レッスン開始時間の24時間前) を過ぎた後はキャンセルできず、実際に課金されてしまうのでご注意ください。
・キャンセル期限を過ぎた後は、返金処理を行うことが出来ませんので予めご了承ください。
・ご参加が難しくなった場合はお早めにキャンセル操作をお願い致します。予約完了メール内のリンクからお手続きが可能です。
・キャンセルの際は、登録頂いたクレジットカードに返金されます。ご利用のクレジットカード会社によって、同月の請求金額分から返金額を差し引いて引き落としされる場合や、締日にいったん請求後、翌月以降に返金される場合があります。

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