とにかく感動します。こんなレシピがあったんだと。砂糖無しでここまでいけるとは。

ただ、作るだけではなく、使用する材料も一つ一つ説明があり、発酵調味料の幅がぐっと広がります。単発での講座ですが、受講し続ける事で、レシピの組み合わせができ、無限に広がると思いました。今回の苺パフェに、クリスマスの時期開講のカッサータ（アイスケーキ）やシュガーフリースポンジケーキとの組み合わせ、家族のスターになること間違い無し。先生への質問の返信もスムーズで、正直、誰にも教えたく無い、美味しすぎる講座です。

前回のキムチ講座に続いて受講させていただきましたが、今回の苺祭り講座もレシピにあったフォンダンショコラのようにとても濃厚で、大変充実の内容でした。

先生が作られたシュガーフリーのスイーツ達♡

手を伸ばして食べたくなりました笑

早速トライしてみます❗️

今日も素敵な講座をありがとうございました💓

本日基礎科の初回のレッスンを受講しました！

私は酵素のことは、別の方からレッスンを受けたことがありますが、その際、酵素ドリンクについて疑問がありましたが、それが解消されました。

体には酵素が生きる上でとっても大切な要素です。

ただ、巷で間違ったことを教えているということがわかりなんだかスッキリしました。

先生は、とても研究熱心ですし、わかりやすく、愛を持って教えてくださるので、ここからの学習が楽しみです。

また、大切である酵素を活性化させる麹などを普段から取り入れることによって、いつまでも元気で綺麗なままで居られる様に取り組んでいきたいと思いました！

これから、毎週の学びやそれを取り入れることが楽しみです！

本日はレッスンありがとうございました♪