ベーコン作り

ベーコン作り

手作りのベーコンを食べたことはありますか?

食べた人にしかわからない、格別の美味しさです。

「え?そんなの手づくりできるの?」と良く聞かれますが、昔から欧米で作られていた、
保存食でもあり、時間はかかりますが、結構シンプルな工程でできるのです。

ベーコンの仕込み作業の日、ドーーンと山積みにされたお肉の塊に歓声があがり、
これが、どういう工程を経て、ベーコンになるのか、もう、参加者のみなさん、出来上がりまでが、
待ち遠しくてたまりません。
出来上がったものをどうやって家族がよろこぶメニューにするのか、という話で、いろんなアイディアが
出て、盛り上がります。

黒部名水ポークを使用して、お一人約1kgのベーコンを作ります。すり込むスパイスは、お好みでブレンドして、
オリジナルの自家製ベーコンを作ります。

場所:手づくり工房 風の薫り
   〒930-0934 富山市藤の木台2-19
定員:10名

仕込みDAY、スモークDAYの両方にご参加ください。

The merchant isn't accepting any online bookings right now.