北海道の東 釧路と根室の中間に位置する霧多布湿原。
余りメジャーではありませんが、湿原の中でも、花の量や種類が多い湿原として知られています。
又、琵琶瀬展望台からの霧多布湿原の眺めは、ほかに類を見ない壮大さです。
花のピークは、６月中旬から７月にかけてですが、湿原の豊富なミネラルが育てた、魚介類や昆布は、非常に美味しく、季節ごとに、様々な食材を楽しめます。
霧多布里では、この湿原の育てた、豊富な食材を１年を通してたっぷり味わっていただきたいと、獲れたての新鮮食材を、３D フリーザーで保存、新鮮さを保つ水『蘇る水』を使用して、鮮度を高めています。
詳しい食事の内容につきましては、ホームページ
http://www.h4.dion.ne.jp/~tappuri/
をご覧ください。
お問い合わせは、kiritappuri1981@yahoo.co.jp まで