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Bitter Sweet Tastes of History

Bitter Sweet Tastes of History

Bitter Sweet Tastes of History

1月14日(日)15:00-18:00 1500円
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歴史のビタースウィートな味 食べ物は文化と歴史の表現の一つ。また対立になっている政治力と植民地主義の暴力の舞台になっています。新しいシリーズとして今まで開催してきた「料理で世界をつくる」と「ブックリサーチ」を一緒に同じイベントの中で展開することになりました。本を読むことと料理をつくる・食べることで、食べ物の裏にある、重くて複雑な歴史を知覚したいと思います。第一回目のイベントとしてカリアンモイイ・ダスさんはインドの家庭ベジタリアン料理のレシピを紹介してくれます。みんなでインド料理にはイギリスの植民地主義はどのような影響を与えたか、またどのようにインドがその支配と闘ったか、日本はどのように関わっていたかということを考えてみます。

The Bitter Sweet Tastes of History
14th January 15:00-18:00

Food is an expression of culture and history. It is also the site of conflicting politics and the violence of colonialism. In a new series of events at Kosaten we combine our "Cooking Up the World" sessions, which have until now invited foreign residents from around the world to introduce their home flavors, along with "Book Research" which has previously attempted to touch upon the history of colonialism which imperialist nations often attempt to cover up. As a result of this merge we hope that through the process of reading texts and actually making and tasting various recipes, we can directly sense the weight and complexity of history which permeates all we eat.

For our first session in this series Kalyanmoyee Das introduces her recipes of vegetarian home-cooking in India, while we explore the impact of British Colonialism on Indian food, and the struggles against British rule, which through the figure of Subhas Chandra Bose went on to connect with Japan's attempted invasion of the South Asian land.

金額 1,500 円

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アクセス

167-0041 東京都杉並区善福寺4-1-1和田ビル4F

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レビュー

4.9(19 件のレビュー)

手話ガーデン

普段の生活では出会うことができない、けど今まで興味はあった、
ということ、1人では始めるのか難しいことを、皆んなでやる、というのがとても面白かったです。
いろいろなことがやってみたいです


手話ガーデン

毎回、とても楽しく、癒される時間をありがとうございます!
来月のレッスン日が楽しみです💓


手話ガーデン

手話という魅力的な言語を、温かな環境の中で楽しく学ぶことができました。次回のお教室を楽しみにしています。手話が初めてという方にも、少し経験のある方の復習にもおすすめします。


あなたの公-差-転/kosaten

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