友松ゆい

働く女子のがんばりすぎちゃう心と体に効く手作り発酵調味料を使った発酵ごはん教室【関西、大阪・京都・滋賀・神戸】

～料理が苦手だってはじめてだって大丈夫。心と体にやさしい、簡単、シンプルな発酵ごはんがふわっと優しい毎日へと導き、生まれ変わったあなたと出会える～

ふんわり糀家認定講師

インナービューティープランナー

友松ゆい

京都府出身。大阪在住。

1989年3月5日生まれ

国立静岡大学 農学部 卒業

国立奈良先端科学技術大学院 バイオサイエンス研究科 修了

社会の中で、薬品メーカーの女性エンジニアとして活躍する。

一方、その激務から、最大50㎏あった体重は35㎏にまで落ちる。

これをきっかけに、食べることが恐怖へ変わり、摂食障害に。

生理は止まり、不眠、肌荒れ、消化不良、冷え、頭痛、むくみ、便秘、耳詰まり、、、様々な不調と自己嫌悪の日々。真っ暗なトンネルを重りをつけて歩いてるようだった。

心も体もボロボロだった時、とある料理教室がきっかけで、手作りの発酵調味料と出会う。

『美味しい…』自然と涙が出た。

その日から手作りの発酵調味料は、私の一部になり、苦手だった料理が毎日の楽しみになった。

私の人生は変わり始めた。

次第に食の恐怖心は消え、体の変化だけでなく、イライラや孤独感もなくなり、毎日が幸せで溢れていることに気づく。

体だけでなく心をも満たしてくれる発酵の素晴らしさを体感し、さらに発酵を深めたいと、ふんわり糀家の門をくぐる。

ふんわり糀家でさらに、”私”だけでなく”大切な相手”も笑顔にできることを知る。発酵おうちごはんが、自分自身の自信へと繋がることを感じる。

昔の私のように悩む女性にできることがあるかもしれない。

今後は、手作り発酵調味料を使ったおうちごはんが、忙しい女性の味方になり、さらに体と心を幸せにしてくれることを伝え、一人でも多くの悩む女性の笑顔を結んでいきたい。

実績

インナービューティー ×フォレスト出版レシピ提供

かるなぁ 『キレイになるvegeレシピ』レシピ提供

日本全国お取り寄せ手帖 ／扶桑社 コラム掲載

FYTTE web 『腸からキレイになる食べ方』レシピ・コラム掲載

インナービューティーダイエットスイーツ本 (４月発売予定) レシピ提供