武蔵野スウィーツ マ・メゾン・エンドウ

「こころ」と「からだ」喜ぶ 武蔵野スウィーツをお届けするマ・メゾン・エンドウです。

マ・メゾン・エンドウは武蔵野の面影がいまでも息づいている町、狭山の地にあります。わたしたちの目指すのは「安全」で「安心」な材料でつくられたお菓子をお届けしたい。その一心でパティシエ遠藤が国内外で探し求め厳選されたものだけを使用しています。

添加物や保存料ならびに石油由来である合成着色料をはじめ、食の安全を守るため当店では、マーガリン・ショートニング・上白糖・人工甘味料はいっさい使用しておりません。また、材料の生産地も明確化し、できる限り全材料の定期的な放射性物質検査を行い安全と判断出来たもののみを使用、ベクレルフリーなスウィーツを提供しています。

武蔵野には、さまざなこだわりの食材が溢れています。

埼玉県狭山市は、日本を代表する狭山茶の主産地のひとつであります。川越には250年以上の栽培の歴史を持つ川越いも、越生には日本随一の生産量を誇るゆずや肉厚な梅、毛呂山には有機栽培されたブルーベリー、日高ではこだわりの飼育方法で大切に育て生み出された地卵など。有機栽培された食材、自然そのままの繊細な味わいを 「こころ」 と 「からだ」 は決して忘れることはありません。

その季節ごとの息吹が感じられるような、

その時だけの味わいも楽しみにしていただけたらと思います。

ちいさな工房ですので大量生産することはできません。

だからこそ、こころをこめて、ていねいに。

あなたの元にどうか届きますように.....