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    早寝早起きをするために、消化にいい食事を取り入れたく、また、乾物などあるもので食事をしようと節約意識から、改めて、自然とベジの方にシフトしてきました。一年前に受講したベーシックコースを丁寧にしっかりわかりやすく教えていただけていたので、今回のレベルアップコースも楽しく学ぶことが出来ました。基本、コロナ禍なので、実践はあまり出来ませんが、香りや音や味など五感が刺激され、段取りを見ることができるので、自宅での実践に取り組みやすいと思いました。他の国のベジ料理は、なかなかお腹が満たされず、満足できないことがおおかったのですが、食感、油分などから満足感があり、最高でした。インド料理は、いろんな角度から味を表現してくる面白い味で、改めて惚れ惚れし、感動しました。ありがとうございました。acoさんのご飯は、ほんまに美味しい。また、参加したいです。そして、また、食べに行きたいです。

vanam cooking class's Information

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奈良県奈良市矢田原町743
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