低温スチーミング講座 応用編 筍

低温スチーミング講座 応用編 筍

基礎講座を修了された方対象のステップアップ講座となります。

テーマは「筍、春の山菜」

金額 5,000 円

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レビュー

5.0(2 件のレビュー)

低温スチーミング講座 応用編 『とまと』

美味しくヘルシー
とても勉強になりました(^-^)


低温スチーミング講座 応用編 『とまと』

今日の50℃洗い低温スチーミングはトマト!でした。
美味しいトマトがより美味しい調味料に生まれ代わり感激でした。
手作りのケチャップの美味しさは皆さんも唸るほどでしたしそのケチャップが長期保存出来る方法も教わり作る気満々になりました。
このケチャップを使い今日は酢豚に変身。
その手順は至って簡単なものでした。
トマトと卵の中華炒めは甘酢使いが私にとって新鮮でマンネリ気味の朝食にも良さそうです。
安心素材で作るお料理に雅美先生のセンスが光り今日も大変お勉強になりました。


masameal

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マサミール研究所
50℃洗い低温スチーミング調理法で
素材が持つ本来の美味しさをお伝えする料理教室です。

50℃洗いとは…
50℃のお湯で野菜や肉魚など食材を洗うことで、
食材本来...

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