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50℃洗い低温スチーミングで美味しく食べて健康革命！
福岡で好評を得てます通常の7回コースをエッセンスはそのままにギュギュっと凝縮して全3回で開催いたします。
【内　容】
①第一回目のプログラム　50℃洗い低温スチーミング基本の基、煮込まないカレー
50℃洗い低温スチーミングで調理することで得られる食材の変化、美味しく健康で食べるためのメリットを今までの下処理した食材と食べ比べして体感いただきます。
②第二回目のプログラム　お肉、乾物編
お肉を美味しく食べる下処理法と温度、ひと手間かけても食べたい乾物の扱い方。
③第三回目のプログラム　魚介、米、卵
生、干物、冷凍の魚介の下処理と加熱、三日たってもやわらかいお赤飯、パラパラチャーハン、卵の美味しさに開眼する下処理法。
【日　時】
第一回　1月11日（土）11時～16時
第二回　3月14日（土）11時～16時
第三回　5月16日（土）11時～16時
【募集人数】
定員：8名
【参加費】
1回18000円（税込）
【持ち物】
エプロン、手拭き、筆記用具
【お支払い方法】
銀行振込（開講が確定してのちご案内致します
）
【会　場】
東京都品川区上大崎（参加が確定された方に詳しい住所をお知らせいたします。JR目黒駅から徒歩7分）
【注意事項】
・定員に達しない場合は、開催を中止する場合もございます。その際は、改めてお知らせいたします。
・全3回コース通しで受講いただける方に限ります。
【キャンセルポリシー】
開催日の2日前は、参加費の50％、前日・当日は参加費の100％をキャンセル料として如何なる理由につきましてもお支払いいただきますことご了承下さい。

お待たせ致しました。
50度洗い低温スチーミング基礎講座 9期生募集のご案内です。
一生モノの食の学び、この機会に是非参加お待ちしております。
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◇全7回コースプログラムの内容、日時
・第1回目プログラム/50℃洗い基本の基
開催日時:１月１５，１６，１７日11時〜14時
・第2回目プログラム/低温蒸し基本の70℃
開催日時:２月１９，２０，２１日11時〜14時
・第3回目プログラム③煮込まないカレー野菜香り
開催日時:３月２５，２６，２７日11時〜14時
・第4回目プログラム/魚介を美味しく食べる
開催日時:４月２２，２３，２４日11時〜14時
・第5回目プログラム/毎日の食卓に乾物色々
開催日時:５月２０，２１，２２日11時〜14時
・第6回目プログラム/お肉のアク抜きと美味しい温度ノンシュガージャム
開催日時:６月２４，２５，２６日11時〜14時
・第7回目プログラム/卵と冷めても美味しいお赤飯、卵
開催日時:７月２２，２３，２４日11時〜14時
＊第一回目、第二回目のプログラムのみ単発受講いただけます。
＊日程の変更がある場合は事前にお知らせ致します。
＊やむなくお休みされたプログラムにつきましては、振替受講をご案内致します。
◇キャンセルポリシー
開催日の2日前は、参加費の50％、前日・当日は参加費の100％をキャンセル料としてお支払いいただきます。
＊材料準備の都合上、ご協力のほど宜しくお願いいたします。
お申し込み頂いた方から順に折り返しの連絡を致します。
質問などありましたら気軽にお問い合わせ下さいませ。
♢注意事項
＊3名様より開講となります。定員に達しない場合は開講を見送る場合がございますことご了承ください。
＊お子様連れの参加はご相談ください。

毎回人気のお節講座です。
50℃洗い低温スチーミングの早めの下準備で
大晦日のバタバタから解放されましょう！
【メニュー】
黒豆、柿なます、ゆり根ピクルス、海老のうま煮、がめ煮、ごまめナッツ、合鴨ロースの含め煮、金団、雑煮
＊）メニュー内容は昨年と同じになります。
▶参加費：8,500円
▶各回定員：８名
▶持ち物：エプロン、筆記具
＊）キャンセルポリシー
・受講日3日前より50％のキャンセル料が発生します。
・当日は100％のキャンセル料を頂戴しますことご了承ください。
＊）新規の方を優先となります。再受講の方は募集開始より2日後からお申込み受付いたします。

『万能タレ』
名前のごとく、これ一本で色んなお料理が賄えます。
万能タレを使ったお料理の提案
チャプチェ、スペアリブ、煮もの、など～
教室で仕込んだ万能タレのお土産付き♪
▶参加費：6,500円
▶定員各回：6名
▶持ち物：エプロン、筆記具
▶キャンセルポリシー
受講日2日前より50％のキャンセル料が発生します。
当日は100％のキャンセル料を頂戴しますことご了承ください。

お待たせしました。
久しぶりの応用講座テーマ『ベーコン』
料理の応用範囲が広い食材ですが、市販の物は添加物が気になります。
50℃洗い低温スチーミングで作る絶品ベーコン！
ぜひチャレンジしてみて下さい。
▶参加費：6,500円
▶定員：6名
▶持ち物：エプロン、筆記具
▶キャンセルポリシー
受講日2日前より50％のキャンセル料
当日は100％のキャンセル料を頂戴しますことご了承ください。
注）応用編は基礎講座を修了された方のステップアップ講座となります。

お待たせ致しました♪
50度洗い低温スチーミング基礎講座 8期生募集のご案内です。
一生モノの学び、この機会に是非参加お待ちしております。
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◇全7回コースプログラムの内容、日時
・第1回目プログラム/50℃洗い基本の基
開催日時:6月26.27.28日11時〜14時
・第2回目プログラム/低温蒸し基本の70℃
開催日時:7月17.18.19日11時〜14時
・第3回目プログラム③煮込まないカレー野菜香り
開催日時:8月21.22.23日11時〜14時
・第4回目プログラム/魚介を美味しく食べる
開催日時:9月18.19.20日11時〜14時
・第5回目プログラム/毎日の食卓に乾物色々
開催日時:10月16.17.18日11時〜14時
・第6回目プログラム/お肉のアク抜きと美味しい温度
開催日時:11月20.21.22日11時〜14時
・第7回目プログラム/卵と冷めても美味しいお赤飯
開催日時:12月18.19.20日11時〜14時
＊日程の変更がある場合は事前にお知らせ致します。
＊やむなくお休みされたプログラムにつきましては、振替受講をご案内致します。
◇キャンセルポリシー
受講日2日前よりのキャンセルは、如何なる理由につきましてもキャンセル料100%頂戴いたしますことご了承下さいませ。
◇インストラクター制度
基礎講座を全7回修了された方には、自動的に受講資格を与えます。
お申し込み頂いた方から順に折り返しの連絡を致します。
質問などありましたら気軽にお問い合わせ下さいませ。

2019年応用編第2弾は、
以前よりご要望多く頂いておりました
『梅』をテーマに開催いたします。
◆メニュー
・梅干し
・梅シロップ
・梅酢
・梅味噌
＊講座はほぼデモンストレーションで行います。
＊こちらで予め仕込んでおいた梅の調味料を使ってランチをご用意致します。
＊食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更する場合があります。
◆参加料金：6,500円（税込）
◆定員：6名様
◆持ちもの：エプロン、タオル、筆記具
◆キャンセルポリシー
受講日2日前よりのキャンセルは、如何なる理由につきましてもキャンセル料として100％頂戴しますことご了承くださいませ。
◆子供さんの同伴につきましてはご相談ください。
注）応用編は、基礎講座を受講された方のためのステップアップ講座となります。

お待たせいたしました！
2019年応用講座　第1弾　テーマ『とまと』
とまとの旬は春！
朝晩と昼の寒暖差の大きさがトマトを美味しくしてれるのです♪
今回は、若松有毛の特別栽培のトマトを使います🍅
◆メニュー
・自家製トマトケチャップ（お土産付き）
・自家製ケチャップの酢豚
・トマトと卵の中華炒め
・トマトを使ったジャージャー麵
・トマトのコンポートアイス
＊食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更する場合があります。
◆参加料金：6,480円（税込）

◆定員：6名様

◆持ちもの：エプロン、タオル、筆記具
◆キャンセルポリシー
受講日2日前よりのキャンセルは、如何なる理由につきましてもキャンセル料として100％頂戴しますことご了承くださいませ。
◆子供さんの同伴につきましてはご相談ください。
注）応用編は、基礎講座を受講された方のためのステップアップ講座となります。