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スペイン料理教室  mi mesa

スペイン料理教室 mi mesa

◼︎丸山久美◼︎
 料理家 スペイン家庭料理研究家

 著書 "週末はパエリャ名人""家庭で作れるスペイン料理" "10分で本格タパス" "修道院のお菓子" "カタル-ニャ地方の家庭料理" "スペインのスープと煮こみレシピ" "ひんやりスープ" "家庭で作れるスペイン・バスク料理""よくばりラテンサンド""本当に美味しい フライドポテトの教科書"など。
 http://k-maruyama.blogspot.com/

◼︎スペイン家庭料理教室 mi mesa (ミ・メサ) ◼︎
 どのコースも簡単な実習をして頂きながら一緒に作っていきます。少人数のサロン形式です。
 できあがりはスペインの家庭に招待されたように食事をワインと一緒にお楽しみください。

◽︎12回コースとなっておりますが、途中入会も可能です。お休みしてしまった月は翌年に同じクラスがある時にご参加できます。

◽︎入会金&レッスン料
  入会金・・・・・・・・・・・¥7.000
  レッスン料・・・・・・・・・¥8.000

同じ月に2コース取って頂くと、1クラスを¥1.000引きとさせて頂きます。

◽︎体験クラス
  人数に余裕がある場合、どのコースもご参加可能です。初回1回に限らせて頂きます。¥8.000

◽︎特別クラス・単発クラス
  開催の際はこちらにアップ、また登録していただいたアドレスにメールでお知らせします。

◽︎場所
  京王井の頭線 富士見ヶ丘駅徒歩3分(ご予約、ご入金後にアクセスマップを送らせていただきます)

⬜︎お申し込み
  こちらのサイトからご予約ください。追ってメール連絡させて︎いただきます。

⬜︎お持ち物など
  エプロンと簡単な筆記用具をお持ちください。

◽︎キャンセルについて
  ご都合の悪い場合はなるべく早めにご連絡ください。
  可能であれば、お振り替えさせて頂きます。
  3日前以降の場合はキャンセルとさせていただき、キャンセル料を全額とさせていただきますので、ご了承ください。

レビュー

4.8(8 件のレビュー)

=特別単発クラス= ラテンサンドとオルチャータを作ろう!

とても、楽しいお教室でした。近くに美味しいパン屋さんがあって、それを使ってラテンサンドを作ったので本場以上においしいサンドイッチだったと思います。クラスが終わった後、寄り道してパンを買って帰りました。
先生は、スペイン料理研究家としてだけでなく、メキシコやマイアミのお料理もよくご存知なので、また機会があれば新大陸のお料理を習いにうかがいたいです。どうぞまた、よろしくお願いいたします。


=特別単発クラス= チョリソーとハーブソーセージを作ろう!

初めて参加する教室でしたが、先生は朗らかで明るくてとても楽しい方で、最後まで楽しく過ごせました。皮に具を詰めていく際には、しぼり袋でやるパターンと、ソーセージメーカーでやるパターンとそれぞれ実際に体験させていただき、手間の違いが分かりやすかったです。質問にも丁寧に答えていただいただいいたし、チョリソーもとてもおいしかったので、復習するのが楽しみです。


タパスを楽しむ

「タパスを楽しむ」コースでは1回について7品目のメニューが登場して予定時間を超えるかと思いましたが、時間通りに美味しい試食タイムとなりました。気軽に作れるお刺身タパス色々からレシピと首っぴきで作ることになりそうなオリーブのマドレーヌまで充実していました。
試食しながら丸山先生からは歴史的にスペインにはアラブからの影響が及んでいて料理手法や料理名にも残っているという興味深いお話を伺えました。頻繁にスペインに出かけていらっしゃる方が参加されていて今のスペイン情報をお聞きして今まで以上に親しみを感じる国になりました。