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レビュー

4.9(34 件のレビュー)

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まだこのシステムで予約はしてないですが、都合が合えばぜひ行きたい!!
あとは、お魚販売がスタートしたら利用したいです。


お魚「基本のき」

「基本のき」は、先生のさりげないひと言の中に、毎回新たな発見があり、何回受講しても楽しいです。自分の上達の遅さにはため息がでますが、「楽しくて美味しい」時間なので続けたいと思っております。ありがとうございました。

C120x120 6ac2e8ea21返信コメント
2019/01/16

お疲れ様でした。
向き合うたびに発見があって、お魚は奥が深いと毎回僕も思い知らされています。
いつもありがとうございます。今後ともよろしくお願いいたします。


寒鰆の会

楽しく、受講出来ました。
ありがとうございます。
基礎が出来ていないと、
大きい魚を、捌くのは、
たいへんですね!
参考になりました。

C120x120 6ac2e8ea21返信コメント
2019/01/16

お疲れ様でした。
多少ミスしても大丈夫なので、慣れたら大きいお魚の方が扱いやすいですよ。
適切なサイズの包丁をご用意できれば良いのですが、なかなかそうもいかなくて一層扱いにくい面もあったと思います。
またチャレンジしてみてくださいね。


築地お魚くらぶ

築地お魚くらぶ

ご入会はこちらから→https://coubic.com/osakana_club/189775/

築地の仲卸が教える『お魚教室』です。
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