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レビュー

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  • クービックユーザー

    なかなか上手くはいきませんが、やればやる程興味がわいてきます。

    魚種の特徴を踏まえ捌き方を詳しく説明して下さるので、勉強になります。

    2020年01月25日

  • クービックユーザー

    出刃包丁を触るのも、魚を捌くのも(というか、そのままの魚を触るのも)初めてでしたが、なんとか刺身にすることができました。

    技術的な包丁さばきだけでなく、そのようにする理由もわかりやすく教えていただき、納得しながら進めることがとてもよかったと思います。

    継続的に受講したいと思います。

    2020年01月22日

  • クービックユーザー

    全くの未経験で参加しました。動画で見るのと実際にやるのとでは全く違ってただオタオタするばかりでしたが、終わってみるとすごく楽しかったです。自分で捌いたアジのお刺身は酷いものでしたが、素材がよかったためとても美味しくいただけました。帰ったら動画で復習して、何とか身につけたいです。ありがとうございました。

    2020年01月21日

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