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タコと戦う会

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タコと戦う会

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Reviews

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  • クービックユーザー

    太刀魚の会に参加しました。綺麗に捌けるようにしたいなと思いつつ、そもそもの基本のきで忘れていることが多いなと実感しました。三枚おろしの復習をしながら、長いお魚を捌くときの応用も知ることができ、学びの多い会でした。

    いつも楽しく美味しく素敵なクラスをありがとうございます!

  • クービックユーザー

    本日、初めて出刃包丁を握った超初心者です。

    先生の説明後、いざ自分でやってみると全くイメージが沸かず呆然状態。

    その度に丁寧に教えていただきました。

    持ち帰ったオニアジは一口大のフライにしましたが、驚くほどサクサクふわふわで家族にも大好評でした。

    以前より、魚を捌けるようになりたいと思っていましたが、今日で一歩前進です。

    早速、本と出刃包丁を買って練習してからまた参加させていただきます。

    ありがとうございました!

  • クービックユーザー

    丁寧に教えて頂きました。初心者だったので包丁の使い方、立ち位置、魚とまな板の位置、全て勉強になりました。

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