ロースイーツ・ローフード教室＠恵比寿代官山

東京・恵比寿代官山にてローフードやロースイーツの教室をしているCOCOです。

２０１６年には、キラジェンヌさんより念願のレシピ本を

出版させていただきました。

（食べて美しくなるロイヤル・ヴィーガンスイーツ）

http://amzn.to/2hS70B4

はじめての方に、ローフードって何？？を知ってもらうローフード体験会や、

毎回、各国のローフードを習う「世界を旅するローフードレッスン」、

COCOプロデュースのロースイーツの資格講座

ローフードを仕事にされたい方のローフードマイスター検定検定講座などを随時開催しています。

いつもたのしくワイワイとおいしく！！！

そして食べて健康に美しくなる！！！

難しく考えずに、まずはお気軽に遊びにいらしてくださいね。

COCOのブログ

http://ameblo.jp/rawsweetscoco/

COCOプロフィール

1968年生まれ。名古屋市出身。

短大を卒業後、一般企業に努めるも、結婚・出産を機に退社。

長女の出産後、イタリアンレストランを名古屋にて経営。

その後、26歳でホテルやエステサロンに、エステティシャンとして2年間勤務。30歳でエステサロンを独立開業。

その後、自身の体調不良改善のため、趣味ではじめたヨガに魅了され、ヨガのインストラクターとしても活躍。数々のスポーツクラブや医療機関にて、マタニティーヨガなどを教え、ハリウッドヨガと美容セラピーを融合させたレッスンは大変注目され、数多くの雑誌や新聞に掲載される。

癒し・美容業界にて活躍する最中、リトリートツアーで訪問したハワイ・マウイ島にて、ローフードと出会い、幼少期より苦しんでいた便秘の解消をはじめ、片頭痛や体調不良が改善したことから、食の大切さに目覚める。

特に、マウイ島で食べたローフードのスイーツに感激し、帰国後にローフードマイスター、シェフ・パテシエなどの資格を取得。

2011年、名古屋の東山にて、ヨガ・エステ・ローフードを学べるトータルビューティースクール「RRKビューティーカレッジ」を開校。　

その後、2014年に株式会社ココスタイルを設立、東京恵比寿・代官山に進出し、数多くの卒業生を輩出。

２０１６年「食べて美しくなるRoyal Vegan Recipe」（キラジェンヌより出版）

http://amzn.to/2hRHAUo

２０１７年より、東京恵比寿の老舗ローフードレストラン「レインボー・ローフード」の専属パテシエ兼レシピアドバイザーにも就任。

現在はロースイーツ・ローフードレッスンの他、外部講師とのコラボイベント、地方でのローフード教室やファスティングセミナーの他、飲食店向けのレシピ開発やプロデュースも手掛ける。特に、発酵×ローフードのレシピ提案や、斬新なアイディアには定評があり、見た目にも楽しめるヘルシーレシピの開発を続けている。

http://amzn.to/2hRHAUo

資格

野菜ソムリエ ・食育指導士・予防医学アドバイザー

日本リビングビューティー協会認定　ローフードマイスター1級

日本リビングビューティー協会認定　ローフードパティシエ・ローフードシェフ　1級

分子整合医学美容食育協会認定　ファスティングマイスター

CIDESCOインターナショナル・エステテイシャン

全米ヨガアライアンス　イシュタヨガ認定インストラクター（RYT-200）取得

全米ヨガアライアンス　イシュタヨガ認定マタニティーヨガインストラクター取得

日本エステティシャン協会認定エステティシャン取得

AEA INTERNATIONAL ESTHETICIAN取得

YOGA & Pilates (LONDON,USA,TOKYO)認定INTERNATIONALインストラクター取得

心想科学鑑定士