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天然酵母パン講座 イングリッシュマフィン

天然酵母パン講座 イングリッシュマフィン

天然酵母パン教室 レリエキッチンでは天然酵母の白神こだま酵母を使用し  簡単に美味しいパン作りにチャレンジしていただきます。 生地のこね方、発酵の仕方一連の工程を丁寧に説明いたします。 粉も香川から取り寄せた風味豊かな小麦粉を使用します。  毎月メニューが変わります!  作ったパンは全てお持...
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課外レッスン‼️海鮮バーベキューと燻製を学ぶ

課外レッスン‼️海鮮バーベキューと燻製を学ぶ

●課外レッスン‼️海鮮バーベキューと燻製を学ぶ 築地、豊洲でで仕入れた食材を持ち出し、若洲キャンプ場にて 課外レッスンを致します。 (こちらで仕入れます) アウトドアならでの食の学びをしながら皆さまで楽しみましょう! ●メニュー 海鮮バーベキュー 燻製 (海鮮物、チーズ、ゆで卵など) チ...
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季節限定!夏の貝を学ぶ 旬のとり貝からサザエ、バイ貝他

季節限定!夏の貝を学ぶ 旬のとり貝からサザエ、バイ貝他

☆季節限定!夏の貝を学ぶ 旬のとり貝からサザエ、バイ貝他 貝好き集まれ! 夏の貝の代表サザエややとり貝を下処理から掃除まで 旨味たっぷりの貝を自身で掃除できるようになりますよ! 旬のとり貝、サザエは一人ずつ処理して自身でお召し上がりになります。 今回はサザエ、とり貝、バイ貝、シジミを学ぶ予...
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手打ち米粉麺から!ラクサと生春巻き

手打ち米粉麺から!ラクサと生春巻き

手打ち米粉麺から!ラクサと生春巻き シンガポールの代表的な料理 ラクサを作ります。 米粉ヌードルを一から作りましょう!エビ出汁のきいた 旨味たっぷりの一品です。 ●メニュー 米粉ヌードル ラクサ チキン生春巻き ハチミツレモンスカッシュ ●学び エビの下処理から出汁の取り方 米粉麺の打ち...
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