WAKO Academy

とても美味しかった。雑穀の情報量非常に多く、参加者との交流もあり充実した時間を過ごせた。意識の高い方々と知り合えて良かった。

丁寧に教えて頂き

美味しい食事とにこやかな講師の先生方で

楽しく学べました。

ありがとうございました！

ただ、お味噌を作るだけでなく、何故お味噌が体に良いのかが学べ、間違った認識を正しく知ることもでき、とても為になりました！

お味噌の出来も楽しみです！

6月19日雑穀薬膳料理会に参加しました。 ^_^

参加者は、10名で中には、県外から参加された方もいらっしゃいました。

今回、使用された雑穀は「緑米」。

お料理をいただく前に「緑米」についてプチ勉強！もち米でありポリフェノールたっぷり！さらに制菌作用などなど。

そのあと身体が喜ぶ雑穀を使ったお料理は、デザートを含めた5品。

ラタトゥイユ、鰯のコーングリッツフライ、参鶏湯、雑穀ご飯にぬか漬け、そしてデザートの緑米のおはぎととうふ生ショコラ！

油とお塩や調味料まですべてこだわっているので、素材の味が生きていて、本当に美味しかったです。

盛り付けもとっても綺麗で、お料理が運ばれてくるのが待ち遠しい楽しいお食事の時間を満喫できました。

レシピもお料理の盛り付けで見た感じとは、想像できないほど、簡単で早速！家でも作ることができました。

県外から参加される方の気持ち！わかります！

是非！また参加したいです。

素人にはとっつきにくいイメージの雑穀ですが、とっても美味しいお料理とわかりやすい解説で身近に感じられるようになりました！

キャリアウーマン時代は外食、コンビニの毎日でしたが、先を見据えて健康的な自炊ができるように少しずつレベルアップしようと思います！

愛情たっぷりの貴重な機会をありがとうございました！

今回のアンチエイジングをテーマにした講習は、美容師という立場から、外見は綺麗する事は当たり前ですが、髪や肌、その方の状態など中から綺麗にする大切さを改めて感じました。この度も大変勉強になると共に、雑穀への意識が高まりました。欧米化されてる昨今、日本人に生まれた事で食に対する見直して行こうと思う内容でした。是非また参加させて頂きたいと思います。デザートの「大麦のチェー」は、目から鱗でした！本当にありがとうございました。

いなきびの使いやすさを実感しました。

とても美味しかったです！！！

良質の材料で100％無添加の美味しいお味噌を仕込む機会をいただき、初めて味噌づくりに参加しました。ご参加の皆さんと一緒に味噌を仕込むお教室は、想像以上に楽しかったです♪男女問わず健康を大切にしたい方に超おススメ！なぜなら、健康のためには、日常的にいただく食材や調味料にこだわり、美味しくいただくことがなによりですから。

初めて、「あわ」の講座に参加させて頂きました。雑穀の知識も、しっかり教えて頂きながら、美味しい食事、レシピも教えて頂けたことが、とても楽しい時間でした。

ありがとうございました。

また機会があれば、参加させて頂きたいです。

どのお料理も美味しかったです！

チョコでないチョコも美味しかったです。

ありがとうございました。

毎回、感心させられるお料理の数々です。今回は雑穀のハンバーグと油を使わないパンドシャンパーニュが絶品でした。次回も楽しみにしています！

色々と勉強になりました。

但し、酒を飲む事を前提にしておられるようです。

酒を飲まない、飲めない参加者用に、薬膳系のお茶等ご用意頂くべきではないでしょうか。炭酸水では、惨め過ぎます。

出てきたすべての料理に感動いたしました！！

すぐに妻を連れてまた参加したいです。

最初に提供された酵母が今日の教室で一番印象に残りました。これを飲めばブタポ解消すると思います。

今回もとてもためになるセミナー、且つ美味しいお料理をありがとうございました！

とてもいい内容のイベントでした。

最初のお話もとても面白くまた興味深いものでした。

また料理の内容も最初に抱いていた雑穀のイメージとは違って、

とても素晴らしくて美味しいものでした。

また是非参加したいと思います。

アンチエイジングという響きに誘われて、今日は2回目の参加でした。和田さんのトークに引き込まれ、あっ、と驚くお料理に今回も脱帽です^_^

今日のお料理は身体が温まるとのことで良い汗が身体から出てきました。

お誘いした方々から、身体の内側から美しくなる雑穀パワーをとても愉しんでもらい、和気藹々のひと時を過ごせました。ありがとうございます😊

本日はありがとうございました。とても楽しく美味しく食事をさせていただきました。体質を変えたいので引き続き雑穀を取り入れていきたいと思います。

梅雨のこの時期に疲れが重なり、体調イマイチでしたが、雑穀薬膳料理会でのお話と美味しいお料理で元気を取り戻しました。自分と家族の健康には気を遣ってきたつもりでしたが、健康は毎日の積み重ね。食事と生活習慣を本質から見直すきっかけとなりました。また、雑穀の摂り方はその人の体質や症状に合ったものがあるという考え方は新鮮でした。ありがとうございます。また勉強しに伺います！