季節のロールケーキシリーズ『抹茶のロールケーキ』(小麦不使用、卵・乳使用)

季節のロールケーキシリーズ『抹茶のロールケーキ』(小麦不使用、卵・乳使用)

【日時】 ①5月16日(水)10:30~13:30 ②5月17日(木)14:30~17:30 各8名様 【レッスン内容】 季節のロールケーキの第2弾は『抹茶のロールケーキ』。米粉で作るロールケーキはシフォンケーキと並んで人気のメニュー。米粉ならではの美味しさを知ってしまったら、もう小麦粉...
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ココナッツミルクチョコ餅(小麦・卵不使用、乳使用)~ポジョゲ先生の韓国菓子シリーズ

ココナッツミルクチョコ餅(小麦・卵不使用、乳使用)~ポジョゲ先生の韓国菓子シリーズ

【日時】 5月31日(木)14:30~17:30 8名様 【レッスン内容】 ココナッツミルクが大好きなポジョゲ先生が大好きなお餅とコラボしてつくったレシピです。想像しただけで、 絶対においしい。楽しみです。先生の甥御さんの手が止まらなくなるそうです。やはり、これも自制心との戦いになるのか...
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アレンジ韓国餅『抹茶のソルギ』(小麦・卵不使用、乳使用)~ポジョゲ先生の韓国菓子シリーズ

アレンジ韓国餅『抹茶のソルギ』(小麦・卵不使用、乳使用)~ポジョゲ先生の韓国菓子シリーズ

【日時】 ①5月30日(水)10:30~13:30 ②5月31日(木)10:30~13:30 各4名様 【レッスン内容】 抹茶で色付けした韓国餅。小倉あんとカボチャのトッピングがおしゃれに飾られています。ペクソルギを初めていただいて、その素朴な味わいに、昔懐かしい味、どこかで味わったこと...
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ホワイトチョコのベリーロール (小麦不使用、卵・乳使用)

ホワイトチョコのベリーロール (小麦不使用、卵・乳使用)

【日時】 ①4月24日(火)10:30~14:00 ②4月27日(金)10:30~14:00 各6名様 【レッスン内容】 ロールケーキを初めて作る方も失敗なく巻けるように、クリームも工夫しました。元パティシエの山本講師がレッスンを担当いたします。パティシエならではのお話が聞けるかも。どう...
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