こんばんは、先日は大変有意義な時間をいただきました。ありがとうございました。

スペシャリティコーヒーの世界を初めて垣間見ました。

お店が入るビルを何度も通り過ぎ、気になりながら約2年が経過しました。

少しだけ新しいことを知りたい、仕事柄、食う、寝る、遊ぶの最初の食は非常に大切と思いお邪魔しました。

最初のコーヒーがティカップで提供され、何故コーヒーカップでないのか不思議でしたが、その後ワイングラスでも提供され香りの立ち込める感じの違いを知りました。

きちんと淹れたコーヒー☕️は間違いなく美味しい❣️

と実感しました。

何気なくいただいていた自分のコーヒーの好みも改めて感じました。また、食事やお菓子とのマリアージュも大変ためになりました。

ひとつだけお願い出来るならば、2.5時間はやはり長いです。

途中で5分でも休憩があれば例えば、お化粧室に行くなども可能かと思いました。

一杯のお茶、コーヒーが美味しくいただけると日々が幸せになれます。そんな世界をこの良さがわかるかたに是非知っていただきたく思いました。

初めましての方にも凄く親切丁寧な対応で時間をすっかり忘れて楽しめました。コーヒー一杯で繋がる楽しさと、淹れ方を教わりました。

明日からちょっと淹れ方を考えながら作ってみようと思います。

楽しい時間を与えて下さりありがとうございました！

お店のドアを開けると、神原さんの優しい雰囲気に包まれる不思議な空間と時間でした。非日常を体感し、自分の時間を楽しむことができました。手作りのスイーツとコーヒーのマリアージュを体験し感動しました。