本格的な内容を一から丁寧に教えていただけます。プロの視点でアドバイスやフィードバックをいただけるので大変勉強になりました。次回も楽しみです。

現役でご活躍のフードコーディネーターの先生から、実際のお仕事内容や現場での対応についてお聞かせいただけたのが興味深かったです。1人1皿ずつ実際に料理を盛り付けてみるという実習は、プロの方がいかに細やかに気を配っていらっしゃるのか垣間見れて、とても学びになりました。

強いて言えば、「プロップスタイリスト」「キュイジーヌスタイリスト」など、こちらの学校独自の名称が、具体的に何を示すのかわかりにくかったことと、実習した作品を撮影する時に、室内の照明を付けたままだったのが残念でした。学べた内容については満足しましたが、「撮影」に関しては少し不満が残りました。

検定に合格できた障害者です。

障害者にもとても親切で丁寧な対応をしていただいたき、ありがとうございました。

長期入院から自宅療養になって一番嬉しかったのは病院のメラミンカップから自分の大好きなマグカップでコーヒーを飲めた時でした。自宅療養中の今は家族にサポートしてもらいながらの『断捨離』で収集していた古い食器や花器を取り出してきて昔話に盛り上がっています。

「うつわの力」ってスゴイですね。私の「今の時代」は障害者ですが、これからも学び続けて「うつわを選べるようになりたい」と思っています。介護をしている方や『断捨離』をしようと思っている方にもオススメしたい検定です！