単なるガイドツアーではなく、酒造りに携わる方から直接説明を伺えて、質問にも丁寧に答えて下さる大変有意義な見学でした。夏場ということもあり、制限なく蔵全体を案内していただきました。

有機日本酒に対する熱意や努力が深く理解できましたし、飲み手の声に耳を傾けつつ、真摯に酒造りに向き合う姿が印象的でした。ぜひ、季節を変えてまた伺いたいと思いました。

ショップで購入した有機純米スパークリング生酒は、有機の当たりの柔らかさと発泡の爽やかさが同時に味わえて、美味しくいただきました。他の銘柄も楽しみです。

いろいろなお話、ありがとうございました。これまでの歴史等、知る機会となり、有意義な時間でした。これからもいいお酒を作ってください。

当日は社長様が自らご丁寧に説明をしてくださり、たいへんわかりやすかったです。

酒米がどのような過程で美味しい清酒になるのかがとてもよくわかりました。

何種類かのお酒を試飲できたし、お土産を買うコーナーも充実していて今回見学に行ってとても良かったと思っています。

また、工場内に掲示されている驚くほど数多くの表彰状を見ても、歴史ある天鷹酒造がこれまで作ってきた日本酒の品質の素晴らしさが実感できました。

見学させてくださって本当にどうもありがとうございました。