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【英国料理】基本の豚肉のポットロースト/生ハムとブルーチーズのキッシュ/洋梨のチャツネ

お料理初心者にも安心なクラスです!!! ★基本の豚肉のポットロースト 季節のお野菜と共にお鍋に投げ込んで。英国の家庭料理です。 今回は神奈川の代表豚、高座豚のポットローストでご紹介します。 ★生ハムとブルーチーズのキッシュ 味付けいらずの優等生。生ハムとブルーチーズの塩味で決まりです。 冬の...
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【英国料理ブラッシュアップ】チキンオープンポットロースト/英国風塩豚のローストマッシュポテト&アップルソース

★チキンオープンポットロースト  サンデーローストにはもってこいのメニュー。鶏肉とジャガイモとリーキのオープンポットローストです。 ハーブをたっぷり使ってほんのりレモン風味。 ★ガモン(塩豚英国風)のローストマッシュポテト&アップルソース イギリスで購入できるガモンをご存知でしょうか。いわゆる...
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【洋菓子クラス ブラッシュアップ】ガトーモカ/洋梨のレアチーズケーキ

★ガトーモカ アーモンドのホロっとした食感のスポンジを焼き、コーヒークリームでナッペしていきます。 ヨーロッパの代表的なお菓子で、バタークリームの復習を致しましょう。 ブラッシュクラスではありますが、初心者でも大丈夫です。 ◇お一人様1台ご製作 お持ち帰り◇ ★洋梨のレアチーズケーキ 旬の洋...
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