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【モダンブリティッシュ9月】ジャケットポテトコテージパイ風/シュリンプケーキ/アイリッシュアップルコールスロー/他1品

【モダンブリティッシュ9月】ジャケットポテトコテージパイ風/シュリンプケーキ/アイリッシュアップルコールスロー/他1品

英国のカジュアルフードの代表のジャケットポテト。 今回はグレービーソースと共に、コテージパイ風に仕上げていきましょう。 シュリンプケーキはサイドディッシュに欠かせないハーブをきかせた一品です。 サラダはアイリッシュアップルコールスロー。ブラムリーを使用していきます。 他1品
【リクエストクラス】季節の野菜のミートローフ/かぼちゃのポタージュ/野菜のピクルス

【リクエストクラス】季節の野菜のミートローフ/かぼちゃのポタージュ/野菜のピクルス

Tetburyの定番、ミートローフのリクエストクラスです。 季節ごとにお野菜をかえて作って頂けますので、一度是非習得されると非常に便利かと思います。 今回は、栗・玉ねぎ・数種類のきのこ でご準備させて頂きます。 サイドは、かぼちゃのポタージュ。そして野菜のピクルスです。 どうぞお楽...
【英国料理ベーシック】コテージパイ/野菜のピクルス/かぼちゃのポタージュ

【英国料理ベーシック】コテージパイ/野菜のピクルス/かぼちゃのポタージュ

お待たせいたしました。コテージパイ!英国料理の定番です。 牛肉でフィリングを作り、上にはマッシュポテトをあしらいます。 写真は個別タイプの盛り方ですが、大きなオーブン皿で作っていきます。 野菜のピクルスは様々なお野菜で作れる定番タイプ。ご活躍いただけると思います。 かぼちゃのポタージュ...