内装がとてもおしゃれな雰囲気のある古民家でソーセージ作りを体験しました。古民家ならではの、独特なつくりや不便さもあるのですが、清潔さを保ちつつも昔のまま整いすぎていないところが歴史を感じさせてくれ、ついつい建物にも興味津々で楽しんでしまいました。ソーセージ作りでは、フレッシュハーブを持参し、先生と一緒に実験のように楽しみながら作ることが出しました。無添加で気軽に作るヒントがたくさんあり、家でも実践できそうです。