イタリア在住とすかーなです。ブログやインスタでイタリアの日常やサラリーマンランチ&おうちごはんをアップしています。https://linktr.ee/toscana_trip

イタリア人義母は元コック。実母は半世紀パンを焼く。手作りお菓子や自家製みそで育ちました。


お家でイタリア!オンラインでイタリアの旬のものを使った家庭料理や郷土料理(レシピ付き)。

ご覧いただくだけでも、事前にお渡しするレシピから材料をご用意いただき一緒に作って頂いても結構です。

時間がある時は、最後にみんなでイタリアについてお話ししたりすることも。


元コックのイタリア人義母から習った料理や、レストランではなく、普通のイタリア人が家で食べている郷土料理や家庭料理を本場のレシピのままお伝えします。


食べ物や食べ方を大切にすることは、自分を大切にする第一歩。心と体は常にともにあります。食べることが「幸せに生きたい」という人間の本能に根差しているからこそ、食は人生を豊かにすることにつながっているように思います。

どこでも何回でも繰り返すことができる料理で、大切な方にも喜んでもらえたら。

イタリアのレシピが、皆さんや大切な方の食卓を少しでも明るくできたら嬉しいです。

イタリア在住とすかーなのオンライン料理レッスン's Information

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ピサ, イタリア
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月〜金 00:00 - 24:00

土・日 00:00 - 24:00

Reviews (17)

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  • 本山 由美

    2度目のレッスンでしたが、とても楽しく拝聴できました。レッスン参加形なのも楽しく、他の生徒さんともお話しできて新鮮です。レッスン中に質問があった事など後からメールで詳しく教えてくださるのも大変嬉しい。

    返信コメント

    由美さん、今回もご参加ありがとうございました!特に今回の会話からわたくしも色々と得るものがあり、感謝しております。

    受講して下さる方々が、参加したその時楽しいだけでなく+αで得るものがあるように、同じような方々との交流が盛んになるように、努めてまいります。

    嬉しいレビューありがとうございました☆

    2021年08月18日
  • クービックユーザー

    今回のレッスンも楽しくて、美味しそうでした。

    是非、娘達と自作してみたいと思いました♪

    レシピのみを見た時には、ブイヨン一から自作?とドキドキしましたが

    解説しながら作って頂けたので、分かりやすく自分の中でのハードル

    が下がりました。

    次回も楽しみです♪

    返信コメント

    今回もご参加ありがとうございました!

    お嬢さんたちとご一緒に作ってみたいだなんて大変嬉しいです。ありがとうございます。

    ブイヨンも意外に簡単にできるんですよー。冷凍しておけば市販の粉の物を使うのと同じくらいひょいひょいっと使えて美味しさ3割増しですのでお勧めです。(粉にするのはオーブンを使うので今回はやめました)

    きゃ~、次回も楽しみだなんて最高のお言葉ありがとうございます!作ってみたいなと思っていただけるようなお料理の選択、がんばりまっす☆

    2021年08月17日
  • クービックユーザー

    少人数の会でおしゃべりが出来て楽しかったです。同時進行して夕食が完璧に出来上がって感激でした。なかなかヘルシーなレシピで美味しかったです。手に入りやすい材料のなるとイタリアと日本の各都市の事情もあり難しいですね。でも北海道の田舎町の畑でカリフラワーを見つけて感動したり、材料探しも楽しかったです。

    返信コメント

    レッスン終了早々にレビューの記載、ありがとうございます。レッスン終わってからも楽しかったですねー。夏は特に体が疲れていますから、優しいお料理や、たくさん食べても胃に負担の少ない品をご用意してみました。

    日本でもイタリアでも作りやすい材料を上手に選んでご紹介できたらと思います(いつものようにアレンジ材料もご紹介します)。

    材料探しも楽しんで頂けたとのこと、とても前向きでステキな方☆

    他の方も拍手してらしたくらい、出来上がりもとても美しかったです。一緒に作ってくださってありがとうございました。

    2021年08月17日
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