Reviews (17)

  • 本山 由美

    2度目のレッスンでしたが、とても楽しく拝聴できました。レッスン参加形なのも楽しく、他の生徒さんともお話しできて新鮮です。レッスン中に質問があった事など後からメールで詳しく教えてくださるのも大変嬉しい。

    返信コメント

    由美さん、今回もご参加ありがとうございました!特に今回の会話からわたくしも色々と得るものがあり、感謝しております。

    受講して下さる方々が、参加したその時楽しいだけでなく+αで得るものがあるように、同じような方々との交流が盛んになるように、努めてまいります。

    嬉しいレビューありがとうございました☆

    2021年08月18日
  • クービックユーザー

    今回のレッスンも楽しくて、美味しそうでした。

    是非、娘達と自作してみたいと思いました♪

    レシピのみを見た時には、ブイヨン一から自作?とドキドキしましたが

    解説しながら作って頂けたので、分かりやすく自分の中でのハードル

    が下がりました。

    次回も楽しみです♪

    返信コメント

    今回もご参加ありがとうございました!

    お嬢さんたちとご一緒に作ってみたいだなんて大変嬉しいです。ありがとうございます。

    ブイヨンも意外に簡単にできるんですよー。冷凍しておけば市販の粉の物を使うのと同じくらいひょいひょいっと使えて美味しさ3割増しですのでお勧めです。(粉にするのはオーブンを使うので今回はやめました)

    きゃ~、次回も楽しみだなんて最高のお言葉ありがとうございます!作ってみたいなと思っていただけるようなお料理の選択、がんばりまっす☆

    2021年08月17日
  • クービックユーザー

    少人数の会でおしゃべりが出来て楽しかったです。同時進行して夕食が完璧に出来上がって感激でした。なかなかヘルシーなレシピで美味しかったです。手に入りやすい材料のなるとイタリアと日本の各都市の事情もあり難しいですね。でも北海道の田舎町の畑でカリフラワーを見つけて感動したり、材料探しも楽しかったです。

    返信コメント

    レッスン終了早々にレビューの記載、ありがとうございます。レッスン終わってからも楽しかったですねー。夏は特に体が疲れていますから、優しいお料理や、たくさん食べても胃に負担の少ない品をご用意してみました。

    日本でもイタリアでも作りやすい材料を上手に選んでご紹介できたらと思います(いつものようにアレンジ材料もご紹介します)。

    材料探しも楽しんで頂けたとのこと、とても前向きでステキな方☆

    他の方も拍手してらしたくらい、出来上がりもとても美しかったです。一緒に作ってくださってありがとうございました。

    2021年08月17日
  • クービックユーザー

    とても楽しかったです。わかりやすい作り方の説明でした。バルサミコ酢のお話しも興味深く、お店でじっくり見てみようという気になりました。

    返信コメント

    昨日は暑い中ご参加くださいましてありがとうございました。嬉しい感想をいただき大変励みになります!

    今まで目に留めなかったことに気付いたり、新たな食卓のレパートリーが増えたらいいなぁと思ってレッスンさせて頂いているのでとっても嬉しいです。ありがとうございました。

    2021年08月08日
  • クービックユーザー

    返信コメント

    日本は暑い中、ご参加いただきありがとうございました!

    嬉しいご評価いただき感激です。また楽しんで頂けるよう一生懸命努めてまいります。

    ありがとうございました。

    2021年08月08日
  • クービックユーザー 女性

    2回目の参加でした^^

    二種類(細かく分ければかなり沢山)のパスタの作り方を一度に教えて頂けて、お得感満載でした。

    早速作ってみま〜す。

    ルッカのワイナリーやリストランテに行ってみたいです。

    イタリア訪問の機会がぐっと近づいた感じがしています♪


    返信コメント

    2回とも参加してくださってありがとうございます!ただ作って終わりではなく、せっかく参加して下さったので、時間の限り沢山の情報を持って帰って頂きたいと思っております☆

    その他のパスタ各種、イタリア情報、イタリア語なんかを入れ込んでみましたが気に入って頂けてほっといたしました。

    もう少し時間があったら、レシピに書いたラビオリのその他の組み合わせについてちょっと話したかったんですけどねー。FBグループで、無料イベントをしようかと思っているのでその時にでも。

    知る人ぞ知るワイナリー、結構ステキなところがあります。添乗員の時に宿泊施設付きワイナリーをご案内したりもしましたので、ぜひイタリアにお越しの際は美味しいものを召し上がってくださいませ。

    今回も参加してくださってとっても嬉しかったです。ありがとうございました!

    2021年06月21日
  • 駒走 千春

    内容盛り沢山であっという間でした。カメラも2台で分かりやすかったです。また参加したいと思います。

    返信コメント

    千春さん、お忙しい中レビューを記載くださってありがとうございます!

    先日はご参加いただきありがとうございました。生パスタ2つはメイン4つ作るようなものでちょっと進みが早めだったのですが、最後までご参加下さりありがとうございました。千春さんがメモをしてくださっているであろうお姿が作りながら見えておりました。とっても嬉しかったです。この度はどうもありがとうございました!

    2021年06月14日
  • クービックユーザー

    お料理以外にもイタリア🇮🇹のあれこれも聞くことが出来て

    イタリアのトスさんのお家で習っているかのようでとてもイタリアが近くに感じることが出来る楽しいお教室です。

    返信コメント

    この度はお料理レッスンにご参加いただきありがとうございました!

    色々イタリアネタを入れ込んで進みましたが、気に入って頂けてほっといたしました。わぁ、嬉しい!そんな風に思ってくださってがんばって良かった!ありがとうございます。これからも楽しんで頂けるよう努めてまいります。どうもありがとうございました。

    2021年06月10日
  • クービックユーザー

    初回で緊張していましたが、参加者が気軽に質問できるよう、最初に自己紹介等雰囲気作りもしていただき、とても和やかにスタートできました。

    お料理や粉の説明も分かりやすく、もっともっと知りたくなりました。これからもちょくちょく参加してみたいので、コロナが終息しても継続していただきたいです。

    返信コメント

    こんにちは。受講後すぐにレビューくださりありがとうございます!

    嬉しいご評価を頂けてほっといたしました。とても嬉しいです。私も、とっても楽しくやらせて頂いているので、続けていきたいと思っています。レッスン中はどうしても私が話すことが多いですが、将来的に1シーズンに1度とか半年に1度のペースでみんなで交流したり、イタリアのことで聞きたかったことなどを話す場所を設けられたらいいなぁなんて考えております。この度はご参加いただきありがとうございました!

    2021年06月02日
  • クービックユーザー

    とっても分かりやすくて、すぐに作りたくなりました。

    何より知りたかったブリゼ生地、絶対作ります!!!

    そして、リコッタチーズを手作り出来るなんてビックリでした。

    お野菜のクタクタ煮具合も分かりやすかったです。

    あとは、手作りリコッタチーズはどれぐらい日持ちするものでしょうか。


    返信コメント

    嬉しいレビューありがとうございます!ブリゼ生地はパイ生地と比べ短時間でできて忙しい毎日の方にはぴったりだと思います。

    イタリアの野菜のくたくた具合が伝わって良かったです(笑)これがイタリア式☆

    手作りリコッタは、美味しさ目線で言えば冷蔵で大体3日以内。最大でも1週間以内に食べきった方がいいです。イタリア人はあの量ならすぐになくなってしまうので、日持ちの点、うっかりしていました。お知らせくださってありがとうございます。助かりました。

    2021年05月03日
  • クービックユーザー

    とても楽しく参加させていただきました。とすかーなさんの話し方も柔らかく大変聞きやすく分かりやすかったです。

    トルタサラータ、とても気軽に作れて美味しかったです。リコッタとほうれん草の組み合わせ大好きです。

    リコッタクリームは美味しいリコッタじゃないとでは…と半信半疑でしたが、自作のリコッタでもとても美味しかったです。

    お仕事お忙しいとは思いますが、ぜひ続けていただきたい!次回がとても楽しみです。

    返信コメント

    わぁ!嬉しいレビューをどうもありがとうございます。そうなんです、共働きの多いイタリア、気軽にささっと作れてでもおいしいというシンプル&美味の組み合わせが結構あります。リコッタクリームもうまくいって良かった♪これもリコッタさえあれば急な来客でもささっと作れるデザートです☆嬉しいメッセージ頂いて励みになります。試作が完了しましたらまた告知させていただきますね。ご参加いただきどうもありがとうございました。

    2021年04月26日
  • クービックユーザー

    初めての参加でした。とにかくとすかーなさんのお話しは分かりやすく、手際も良く、見ていて安心感がありましたし、とてもフレンドリーな雰囲気もつくってくださり、楽しかったです!イタリア料理が好きでも、まだまだ知らないことが多くてためにもなりました。また参加したいと思います。ありがとうございました!

    返信コメント

    こんにちは!レッスンにご参加いただきありがとうございました!ああ、よかった!楽しんで頂けたとのことほっといたしました。

    レストランでなく、イタリア人が普通に食べている毎日のイタリアンをまたご紹介していけたらと思います。嬉しいコメント、励みになります!どうもありがとうございました。

    2021年04月21日
  • 中条 恵理

    事前にレシピを頂けて、段取りよく聞くことが出来ました。料理の工程もスムーズで、手元をしっかり見せてもらえて、対面教室と遜色なく参加できました。是非また参加したいと思いました。

    返信コメント

    恵理さん、レッスンにご参加いただきありがとうございました。対面教室と遜色ないとは、これは最高のお言葉です!ありがとうございます。

    イタリア気分を味わっていただけるよう、今後も色々とご用意していこうと思います。

    この度はお時間どうもありがとうございました!

    2021年04月21日
  • クービックユーザー

    今日は楽しいレッスンありがとうございました。

    トスさんがとても気さくな方なので

    皆さんも色々と質問できたんだと思います。

    日本に居ながら🇮🇹を感じることが出来て、楽しかったです。

    次回のレッスンが何なのか?楽しみです。


    返信コメント

    こちらこそ、長時間ご参加いただきありがとうございました。嬉しいお言葉ありがとうございます☆少しでもイタリアにいる気分になって頂けて、日本でもその味を繰り返すことができたらいいなと思っています。

    わ!うれしい♪ただいま次のレッスンの試作をしておりまーす。少々お待ちくださいね♪

    2021年04月21日
  • クービックユーザー

    あらかじめレシピを頂き、事前に調理イメージを想像することが出来たので、実際のレッスンも集中して学ぶことが出来ました。

    また参加したいです。

    返信コメント

    こんにちは!嬉しいコメントありがとうございます。レッスン中しっかり聞いていただけてわたくしも大変良い時間を過ごせました。どうもありがとうございます。イタリアの家庭料理を日本の材料も取り入れながらぜひアレンジしてみてくださいね☆またお目にかかれますように♪ご参加ありがとうございました!

    2021年04月21日
  • クービックユーザー 女性

    2時間がとても楽しくてあっという間に過ぎました。

    皆さんとワイワイ仲良くしたい気持ちもありましたが、なんせ初対面の方ばかりだし、画面上でもあり、難しいですね。質問も清水から飛び降りる気分でした。笑


    私が作った時に思った事は

    ほうれん草は250gは日本ではスーパーで売ってる大体2束でした。グラムだと何束買って良いのか判らないので書いてあると分かりやすいかも、


    そして、トルタサラータの中身を変える場合は総量にして500gぐらいがMAXでしょうか?ほうれん草とチーズと卵をたすと500g位なので、タルトから溢れてしまう量になると困るのかなあと思いました。


    あとは、クレープはこの分量だと8枚くらい焼けました。我が家では一瞬で足りなくなり、もう一度生地を作りました。簡単なのですぐ作れてとても美味しかったです。

    トルタ.サラータはそれでも家族には大好評で、

    あの後、あっという間に食べ尽くしました。冷めると確かにしっかりしてましたが食べるとやはり生地が柔らかい感じでした。


    また次回を楽しみにしてます。 

    リクエストはチェチーナ、トルテッリ、ズッキーニの花のフリット、豆入りミネストローネ、etc

    よろしくお願いします。ありがとうございました😊

    返信コメント

    終了早々レビューありがとうございます!今日はご参加いただきどうもありがとうございました。そんな思いで思い切ってご質問くださってありがとうございました!おかげで助かりました。

    なるほど、日本だと2束ほどなんですね。日本の様子がわからないので次回の方にはそのようにお伝えしてみます。その方がわかりやすいですもんね。サポートありがとうございます。助かります。


    今回のサイズで行くと、重さというより容量かな、と。キャベツとハムの場合でしたら今回のよりは少し軽くなるかなと思います。ただ書いてくださっているように大体500gで考えておくとバランスが良いかと思います。

    やはり、日本のほうれん草ですとしっかり水切りするか、フライパンで炒めて余分な水分を飛ばした方がよさそうですね。

    クレープ気に入って頂けてとっても嬉しいです。ありがとうございます。


    ご希望も書いてくださってありがとうございます。シーズンで手に入るものなどタイミングを見てまたご紹介していきますね。

    嬉しいご感想頂いて励みになります。これからもより良いレッスンになるよう努めてまいります。本日は貴重なお時間どうもありがとうございました!

    2021年04月10日
  • クービックユーザー 女性

    とすさま


    今日はオンラインレッスンをありがとうございました!

    とても美味しそうでしたので、私も自宅で試してみたいと思います.

    お料理のことに加えて、イタリアの食材や文化の違いなどの興味深いお話もしてくださり、

    2時間があっという間でした.また参加させて頂きたいと思っています.


    返信コメント

    こちらこそ、ご参加いただきありがとうございました!私もとーっても楽しい時間を過ごさせていただきました。早々にレビューいただき大変うれしかったです。ありがとうございます。時間をかけすぎない毎日のイタリア家庭料理を楽しんで頂けてほっといたしました(2時間聞くってなかなかの時間ですからドキドキしておりました)。

    改善を続けてもっともっとよくなるように努めていきたいと思います。今日は貴重なお時間どうもありがとうございました!

    2021年04月10日

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