Reviews (5)

  • クービックユーザー

    今年の春に行われた、とあるティーイベントでUf-fuさんを知り、その紅茶の美味しさ、繊細さ、そして何より飲んだ時の幸せな充実感は他のものには無い感覚でした。


    一度、芦屋のお店にも行ってみたいと思っていたところに、「お茶の時間」開催のお知らせをいただき、この度、運良く参加させていただけたことを大変嬉しく思っております。


    芦屋のお店の雰囲気は本当に素敵で、大西さんのインドでのお話や紅茶の淹れ方は、大変、興味深く、間近でテイスティングのお見本を見せていただけたのもとても貴重でした。


    7種類のダージリンセカンドフラッシュをテイスティングさせていただいて、それぞれの茶葉を比較していくのがとても面白くて、違いが分かってもそれを表現していくのは難しい部分もありましたが、私が、事前にネットから購入していた商品は、ちゃんと自分の好みのものが選べていたということも分かって、とても嬉しかったです。


    翌日、教えていただいた淹れ方で飲んだヒマラヤンビューティーは、本当に美味しく、私をとてもリラックスさせてくれました。夜9時だったのに、その後、心地よく眠れたのは、覚醒よりも幸せ感が勝ったからかなと思っております。


    大西さん、芦屋のスタッフの方々の参加者への気づかいも素晴らしく、素敵な時間を過ごさせていただけたことに、とても感謝しております。本当にありがとうございました。


    もう少し寒くなってきたら、ミルクティーに合う茶葉を教えてもらいに、芦屋に伺わせてもらおうかなと、今から楽しみにしております。

    返信コメント

    レッスンにご参加いただき、ありがとうございました。

    テイスティングや、スタッフとの会話、お店の雰囲気なども楽しんで頂き嬉しく思います。

    おうちでの秋のティータイムも楽しんでください!

    ミルクティーのレッスンも今後予定しておりますので、よろしければご参加くださいませ。

    今後ともよろしくお願いいたします。

    2022年09月19日
  • クービックユーザー

    念願のuffuさんの紅茶教室でした🫖

    紅茶の淹れ方のレッスンはよくあると思うのですが、テイスティングの方法や買い付けの際にどんなことを大事にされているのか、という貴重なお話をお聞きできて大変充実した時間でした😊

    たくさんの種類の紅茶を飲むことができて、しかも全部本当においしくて、これからもuffuの紅茶を応援したいと改めて思いました💓

    返信コメント

    レッスンにご参加いただき、ありがとうございました。

    テイスティングや、現地での買い付けの話をお楽しみいただけて、私たちも嬉しいです。

    おうちでのティータイムも楽しんでください。

    今後とも、応援よろしくお願いします。


    2022年09月19日
  • クービックユーザー

    海外への行き来が難しい中

    それ、今だ‼︎

    久々に産地に飛んだ

    オーナーの大西さん。


    その心と身体に響いたダージリン達を

    お披露目して頂きました。


    まさにプロが聞き茶をする時のように

    スプーンやカップを手に手に持って

    7種を味くらべ、、、

    香りもクンクン、、、


    濃いめに抽出した

    ダージリン達は、

    その育った風景が広がるように

    皆、個性的に

    手招きしてくれました。


    香りや渋味、余韻などを

    比べ記録する表をもらいましたが、

    どれもいい感じで

    振り分け解らない(笑)


    ただ

    このダージリンとはクッキーだな

    とか

    これは〜

    チーズが一緒に食べたいなぁとか

    妄想していました私(汗)


    インド、コルカタを

    ちょっとだけ、身近に感じた時間でした。

    素敵な体験を

    ありがとうございました






    返信コメント

    レッスンにご参加いただき、ありがとうございました。

    テイスティングの際も、お茶と食べ物のペアリングを考えたり、

    日常生活にお茶が定着されていらっしゃると感心いたしました。

    私たちの思いと同じでとても嬉しいです、

    今後ともよろしくお願いします。

    2022年09月19日
  • クービックユーザー

    暑い中、ゆるやかな上り坂を、たどり着く。

    涼しげなグラスに、

    水出しされた紅茶がお出迎え。

    あぁ〜、美味。


    同じ茶葉を使い

    目の前で解りやすく

    ニ通りのやり方で

    紅茶が、いれられた。


    両方を飲んでみる。

    違い過ぎる❗️

    ビックリ‼️


    ほんの少しの入れ方の違いが、

    香り、味わい、余韻に

    こんなに差が、出るのですね。


    うかがって、良かったです。

    毎朝が我家の紅茶タイムですが、

    明朝、家人は

    きっと、ビックリ‼️

    と、なるはず、、、たぶん。

    がんばってみます。


    穏やかな楽しい時間でした。

    ありがとうございました😊


    返信コメント

    レッスンにご参加いただき、ありがとうございました。

    素敵なお言葉をいただき、私たちも嬉しい限りです。

    ポイントを押さえて、あとは美味しく入りますようにと思いながら、

    何度か繰り返して入れてみてくださいね。

    きっと、びっくり!!とご家族の方に驚いていただけること期待しております。

    毎日のお茶の時間がより豊かな時間になりますように。

    9月以降にレッスンを再開予定で、別の内容も企画中です。

    ご都合が合いましたらぜひ、またご参加くださいませ。

    今後ともよろしくお願いいたします。




    2022年08月03日
  • クービックユーザー

    とっても楽しくあっという間の1時間半でした!!

    お話が分かりやすいのはもちろんのこと、スタッフ皆様の雰囲気がとても素敵で、癒しの時間でした。もっと紅茶を楽しみたいと思います^_^

    返信コメント

    レッスンにご参加いただき、ありがとうございました。

    素敵なお言葉をいただき、私たちも嬉しい限りです。

    紅茶を入れることを楽しんで、お茶の時間もより楽しんでいただけたら幸いです。

    9月以降にレッスンを再開予定で、別の内容も企画中です。

    ご都合が合いましたらぜひ、またご参加くださいませ。

    今後ともよろしくお願いいたします。


    2022年08月03日

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