旬のお魚で干物を作ろう ~ここちよい暮らしの知恵講座~ 

旬のお魚で干物を作ろう ~ここちよい暮らしの知恵講座~ 

いつもの講座では「野菜中心の和食」をおススメしていますが、
四方を海に囲まれた日本人にとって季節の魚は切っても切れない縁があると思います。
鯵・鰯・鯖・鰆・鮭・・・魚篇の漢字が多いことからも分かりますね。

先日の講座でみなさんに質問してやはり!と思ったのですが、
ご実家のお母さんが魚を捌ける方はご本人も捌ける率が高いです。
逆にご実家で捌かないお宅は、ほぼ捌けません。
見たことがあれば「やってみよう!」と思えますね。

「ママもさばけるよ!」と子どもたちに見せてあげましょう。
自分で干した干物はフワフワでめちゃくちゃ美味しいですよ♪

前回の様子 
2014年5月 http://www.uminoie.org/2014/05/514.html
2015年6月 http://www.uminoie.org/2015/06/blog-post_23.html
2015年11月 http://www.uminoie.org/2015/11/126.html
2016年5月 http://www.uminoie.org/2016/05/blog-post_67.html

【旬のお魚で干物を作ろう!】

【日時】5月12日(金)10:30~13:00

【参加費】3600円+税(材料費・ランチ代込)
【持ち物】エプロン・包丁(あれば出刃)

【講師】 秦 智美 (ここちえのき主宰、豊倉助産院料理&産前産後クラススタッフ・衣装作家)
http://cocochienoki.blogspot.jp/ 

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アクセス

横浜市西区岡野1-5-3サンワビル4F

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レビュー

4.9(61 件のレビュー)

保育士文恵さんの「覚えて帰ろう!わらべうた&何でも聞いちゃえの会」

まず、文恵さんのキラキラした笑顔に吸い込まれました!
また、とても気さくな方でしたので、参加者同士の打ち解ける時間も早く、とても居心地の良い空間でした。


ここちよい 抱っことおんぶクラス 

今日は1ヶ月で参加しました。今まで苦労していた育児が、こんなに楽しくなるなんて!
目から鱗なことばかりで、ぜひ一人目のお母さんは参加してほしいと思います。
出来ればこれから産む友達にも伝えてあげたいと思います。
ベビーラップ練習しまーす。


「旬のおかず」日曜講座

秦さんの講座を何度か受けています。
いつも簡単で材料も揃えやすいので、家でも作りやすいです。またレパートリーを増やしに伺いたいです。ありがとうございました。


Umiのいえ~いのち・こころ・からだ・くらしの学びあいの場~ 

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サイト・講座スケジュール http://www.uminoie.org
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交通案内:http://www.uminoie.org/...

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