天 結(あまむすひ)

天 結(あまむすひ)

09081479492
尼崎市塚口本町3-9-14

日本の伝統食である和食は、「糀」がないと存在しなかったと思います。

発酵食の代表である「糀」を摂ることで、腸内環境が整えられ、
身体やこころの病にならないことがわかってきています。

20年以上、薬剤師として薬局に勤めてまいりました、現在も調剤業務に携わっているのですが
その中で最近は特に、腸の病気の方が増えていると実感しています。

どうすれば「目の前の患者様がよくなるのか。」
どうすれば「みんなが健康で病気にならない身体になるのか。」

薬に頼らないで、健康であるには、毎日からだに取り入れる料理や調味料に
すこうし気をつかっていけば、おのずと良くなってくのではないでしょうか。

お料理の前に、薬の話や、ワクチンのお話し、塩の必要性や血圧の関係、コレステロール値や
タンパク質の話など、薬剤師からみた「健康になるために知ってもらいこと」の講座を行っています。

甘糀・塩糀・醤油糀・味噌つくり・梅干し作り・米粉のパンとお菓子などの料理教室。
また、こども向け料理教室など、随時開催。

レッスン後は季節に合わせたドリンクとともにご試食タイム。
参加者の皆さんと和気あいあいとした雰囲気で楽しんでいただいています。

レビュー

5.0(6 件のレビュー)

塩糀・醤油糀レッスン

今回も美味しくて楽しい時間でした。

先生の所に行くと最初から最後まで娘が1人で作れるメニューが必ずあるので本当に嬉しく思っています。
しかも失敗なしで美味しくてできるので娘の自信にもつながりこのままお料理好きな子になってほしいです。

今回は焼きおにぎり!
そのためにはご飯を多めに炊いてストックしなくては〜‼︎

次回も親子で楽しみです。

C120x120 e46cf9ee12返信コメント
2017/10/11

makiさん、レビューありがとうございます。Mちゃんがおうちでお料理を手伝ってくれたり、お野菜をたくさん
食べれるようになったり、テーブルセッティングなどもしてくれるようになったとお伺いして、本当に嬉しいです^0^

確かに焼きおにぎりは簡単で美味しくってオススメですよね、Mちゃんの18番が増えていくのが楽しみ。
ご家族のみんなさんも、楽しみにされているでしょうね~。

次回のレッスンもまた楽しみにしております、お待ちしておりますネ★


わたしの味噌つくり

楽しくお味噌が作れて良かったです。

そしてその後のお食事もとっても美味しくて、ぜひ今度お料理教室の方に伺いたくなりました。

またよろしくお願いします。

C120x120 e46cf9ee12返信コメント
2017/09/18

Tさん、レビューを早速ありがとうございます。
お味噌つくり楽しかったです、いろいろなお話しができるのが
一番の楽しみです。参加者の皆様のおかげです、ありがとうございます。
お料理は、手つくりだからこそ伝わる温かみ、みたいなものがあるのだと思います。
糀は素晴らしい天からの恵みです、ぜひ活用できるようになって頂けたらとおもいます。
ぜひぜひ、またいらしてくださいね、お待ちしております。


甘糀レッスン

先生の所の甘糀はクセがなく優しいまろやかな味で美味しいです。
実は私は甘酒が苦手であまり美味しいと思った事がありません。
だから先生の甘糀が使いやすくてうれしいです。

今日、教えていただいたお料理も簡単で美味しく娘がすぐに作りたがり夜も鮭をいただきました。
先生の所で教えていただいたメニューは娘が手伝ってくれるのでとても助かります。
メインの鮭も続けて食べましたがとても美味しくいただきました。

C120x120 e46cf9ee12返信コメント
2017/09/18

Mさん、コメントありがとうございます。
甘糀が苦手なのに、これは飲める~って言われる方が半数以上おられます。
やはり、材料や作り方は大事ですね。
本物の味を知っていただけて何よりです。
これからどんどん、腸がきれいになって、体調も更に良くなっていくと思います。
楽しみですね~。娘さんの活躍も期待しています~。まずはお料理に興味を
もって頂く、好きになっていただく。Mちゃん、ばっちりですね☆彡またの
ご参加をお待ちしております^^