荒木典子料理教室

お節が好きで子供達にも美味しいお節を食べさせてあげたいと思い習いに行きました。

先生のお節は一品一品丁寧に作り上げられていて味が深くで繊細でとても美味しかっです。疑問に思ったいた事も丁寧に説明してくれるので分かりやすいです。

毎年お節料理は作っていますが、何か新しいヒントをいただけるかと思い、初めて参加しました。いろいろなコツや食材の情報をいただき、お料理も全ておいしくて参加してよかったです。とても気さくな先生で、他の参加者の方々ともお話しながらご一緒させていただきました。他の講座にもまた参加させて頂きたいです。ありがとうございました。

季節のごはんに参加しました。お献立のお料理はいつも美味しいですが、特に名残鱧鍋が印象に残りました。丁寧に下処理や調理のポイント、家庭でのアレンジも教えて頂いたので、今月のお料理も復習を楽しみます。ありがとうございました。

難しいと思っていたホワイトソースですが、先生がコツを教えてくださり、意外と簡単に美味しく作れました。ホワイトソースを炒めた海老やマッシュルーム、マカロニと絡め出来上がったグラタンは本格的なプロの味♪家でも作ってみようと思いました！いろいろアレンジできそうで楽しみです。先生が作ってくださったコキーユも絶品でした。

筑前煮レッスンを受講致しました。下拵えの仕方からなるほど！と思う様に再確認させて頂きました。とにかく最後の最後までの煮方で本当に味付けがかわりますし、当たり前のお料理はやはり見た目も大事ですし、今回も先生に全て手解き頂きました。ありがとうございました。

煮物が一つでも上手になりたいと参加した。焦らず触らす静かに、火加減と鍋、レッスン中、先生の仰る一言一言が脳裏に刻み込まれた。自己流も良いが、表現し難い学びを得た。先生ありがとうございました。

お献立全て優しい美味しさでした。

特にはじめて頂いた落花生のおしるこの綺麗な白色、期待通りの素直な美味しさは忘れられません。

煮魚料理の仕方を先生が優しく教えて下さいます。基本から学べますので、家庭料理が一段と美味しくなります。本当に先生の鯖の味噌煮、柔らかくふっくら美味でした！

煮魚のレッスンに参加しました。煮魚は和食の中で優れた時短料理、いくつかのポイントを学ぶことができて、自信をもって作り続けられそうです。先生の鯖の味噌煮美味しかったです。

毎回新たな学びがあり、料理初心者の方、上級者の方、皆さんが満足できるお教室です。季節ごとの食材を使った再現性の高いお料理に飽きずに長く通わせて頂いております。

美味しい…とカラダが喜ぶ美味しいお稲荷さんでした。

目から鱗のポイントがたっくさんありました。

家庭の洋食で人気のあるハンバーグが上手に作りたくて参加しました。

先生の仰るコツには目から鱗、出来上がったハンバーグはふわっと厚みがありジューシーで美味しいと連呼しました。早々復習して家族に喜んで貰える一品にしたいです。

とても楽しくて学びのある時間でした。

次は実践コースにも参加したいです。

お料理全て美味しくて大満足でした。

また楽しみにしています♪

ご一緒した皆様と楽しい時間を過ごせましたこと。

新しい知識や、盛り付けの仕方なども参考になり、自宅でも料理の復習をしようと思います。

日程が合えば、実習形式のレッスンにも参加したいです。

下ごしらえから丁寧な教えていただき感謝です。

しかし、すべての味が薄味でありながら、素材の良さを引き出し最高に美味しいです。

季節の食材を使っていただけるのも嬉しいです。

丁寧に教えていただき、よい学びになりました。

また伺いたいと思いました。

先生のお人柄もお料理の味付け、そして生徒様達のお人柄も最高でいらっしゃいました。是非、入会しまして他の講座も受講させて頂きたいです。本当にお料理好きの先生でいらっしゃいました！ありがとう存じます。

初めて参加いたしました。

目から鱗の内容でしたし、とっても美味しかったです。自宅で復習しまーす。

早速、復習をしました。

蒸し寿司は朝食に

おかき揚げはお弁当に

おでんの残りは餡にしていただきました。

和食を作る事が楽しくなりそうです。

季節のごはんを受講しました。先生が大切にしたいことが伝わるお料理と味であり、暮らしを豊かにしてくれる一品ばかりでした。家族に喜ばれること間違いないです。