当教室 atelier cuillere

アトリエキュイエールでは


“ なぜ? ” がわかると

誰でもぜったい上手くなる


一流のチョコレート作りが

100%成功する秘密を伝授しています


チョコレートの超・実践型製菓理論

が学べるお教室です


13年間でのべ約40,000人の生徒さんに

お菓子を教える中で体得した

教える技術を発揮して

チョコレートの

“カリスマ天才チーム”を育成しています

atelier cuillere アトリエキュイエール's Information

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福岡県福岡市中央区大名2丁目1-38 ウインズ大名Ⅱ 5A
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Reviews (50)

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  • 藤原 勇太

    回を増すごとに、成長が実感できる講座。

    物づくりには訓練が必要。しかし、闇雲にしても、成長スピードにレバレッジは掛かりません。

    適切な指導と知識があればこそ、その訓練にテコの原理のような力が加わるのではないでしょうか。

    知識、技術を効率的に学べる環境は、有料が無料かを問わず貴重かと、個人的には思っています。


    本基礎講座の全体のよいところとして、知識がない私のような初心者に対して、何故失敗するのか、そのリカバリーは可能か、そのリカバリーの仕方はまで確認ができる点です。


    決まったレシピを学び、その再現をするだけでも十分一般の学ぶ場所だとすれば、及第点。その目的で使用するのも良いですし、さらに創造していくための礎になるよう学ぶとしても、良い講義かと思います。


    学ぶ雰囲気は、明るく楽しい雰囲気です。

    楽しく幸せなものを作るには、作る人や環境もそのような雰囲気の方が、良いのかなぁと思いますが、ここは好みかと思います。


    各講座で出来上がったチョコの味は、美味しいです。

    講師と比べたら、食感等雲泥の差ではあるものの、

    普通の店よりかは美味しいので、知り合いに配ったとしても喜ばれるレベルかとは思います。

    2020年08月03日

  • 藤原 勇太

    チョコレートについて、概要を知るにはちょうどいい講座。何故と思うことに対し、受講者が理解しやすいように、講師が丁寧に答えてくれます。

    市販のチョコとここでもチョコの違いを把握することができ、導入編としては最適かと思います。

    レッスンの空気感に対して、合う合わないはあるとは思いますが、楽しく丁寧に学ぶのが好きな方にとっては、試されてみて損はないかと思います。



    2020年08月03日

  • クービックユーザー

    基本的なところから丁寧に教えていただけて、

    すごく勉強になりますし、

    なによりいつも大変おいしいチョコレートができるので大満足です!!

    家で一人でも作りたいと思います!

    2020年07月22日

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