「野香茶/のこうちゃ」No dig Organically grown Teasと名付けたお茶の栽培を始めて10年。
約1ヘクタールの耕作放棄地に自然を呼び戻す「Rewilding」をコンセプトに
森の循環をお手本にしたNo digという方法で栽培を続けています
森の中の循環づくりから栽培・製茶・一杯になるまでを一貫して行っております
野生味溢れる香りのお茶「野香茶」で、森の季節を感じる一服をお愉しみください
It has been 10 years since we started growing tea named “Nokocha” (wild aromatic tea). With the concept of “Rewilding” to bring back nature to the abandoned land of about 1 hectare, we continue to cultivate tea using the Nodig method, which is modeled after the circulation of forests.
We are engaged in the entire process of creating the environment in the forest, cultivation, tea making, and the making of a cup of tea. Take your break with Nokocha,” a wild and fragrant tea.
ここで暮らす生物と共に育みながら
2014年より100年後を見据え、進めています
「野生動物が歩く道で足跡を重ねる」
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月 定休日
火 定休日
水 07:00 - 18:00
木 07:00 - 18:00
金 07:00 - 18:00
土 07:00 - 18:00
日 定休日
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匿名のユーザー
日常から離れた視点で物事を見つめる時間をいただけました。少し大袈裟かもしれませんが、この日の体験が自分の思想や、生き方などを問うきっかけとなりました。
やさしく、希望のある時間をありがとうございました。
季節ごとにまた訪れたい場所になりました。
匿名のユーザー
生態系のこと、畑のこと、土のこと、生きもののこと。
数時間のフィールドワークでたくさん学ばせていただきました。
自分のできる範囲の家の庭での森の作り方を丁寧に教えて頂きました。
コンポストでの土の作り方は早速実践させて頂きたいと思います。
地球上での生きものとしての在り方を改めて向き合わせて頂いたような気がします。
小学校での義務教育で習っておきたかったお話しがいっぱいでした。
匿名のユーザー
フードフォレストリトリートに参加させていただきました。豊かな自然の中、ピクニック気分で、モクシーズさんのお灸を体験して、心も身体もリラックスした時間を過ごすことができました。