Studio cosaji

アドバイスをいただき、優しく教えていただき、たくさん作品を作らせていただきとても楽しかったです！

VOX SPICEさんとのコラボレッスン毎回楽しく参加させていただきました。

スパイス・ハーブの奥深い世界にふれられて、スパイス・ハーブを使うのが楽しくなり、ハーブを少し深く勉強して行くことになりました。

ありがとうございました。

いろいろなスパイスの香りを実際に試せて嬉しかったです。パンプキンスパイスはなじみがなかったですが、料理やお菓子、ドリンクにも使えると知れて勉強になりました。

テーブルを囲んで

メモをとりながら

しっかりとレッスンが受けられたのでとても勉強になりました。

cosajiという素敵な空間の中での

メイクレッスン。

気持ちがとても上がります。

楽しかったです。

ヨシンコさんのようにファンデーションのいらない肌を目指して日々基礎化粧に取り組みます！ありがとうございました。

とても良いライブで、心地よい時間を過ごせました。

露草さんの世界観では、新たな自分を発見した感じがしました。

草花の話しは奥が深く、身近なことを大切して、豊かな生活が送れることを学びました。

苔のお話しも楽しかったです。

また教室を開いていただいたら、嬉しいです。

パンプキンスパイスを自分で調合するって、なんてオシャレなんでしょう！しかもお菓子にお惣菜に割と万能に使えて世界が広がった気がします。

秋の料理教室を心待ちにしていました。

古代レシピのイワシの詰め物が美味しいと伺っていましたが、本当に絶妙な配合で、びっくりする美味しさに衝撃でした。

うちでもぜひ作ってみたいと思います。

かぼちゃのラビオリ、自家製パンチェッタ、

キノコのクロスティーニ、茄子のサラダ、

無花果のティラミス風、どれも優しい味わいで本当に美味しかったです。

いつも新しい発見と感動のレッスンをありがとうございます！

いわしが楽しみだったのですが、予想以上の美味しさで、いわしが手に入ったら絶対作ろうと思いました！

可愛らしいみほ先生にも癒され楽しい時間になりました。

秋のイタリアンの会に参加しました。パスタマシーンやラビオリ型を使った手作りパスタは初めての体験でしたが、粘土遊びのようで童心に返って楽しみました。

パンツェッタが簡単にでるのは意外でした。すぐに試してみたいです。

角田真秀さんのお酢料理のWS、珍しい果実酢を紹介いただきつつ酢を使った料理を紹介くださったWS。「簡単なので」と言う言葉を多く使っていたにも関わらず、しっかりと円やかな酸味のお味のついた沢山のお料理の品々を美味しくいただきました。調味料として万能なところを教えてくださったので、我が家の味変を楽しもうと思います。第２弾をお願いしたいで酢。

conteは存じていましたが何より江口さんのお話しに引き込まれて、まかないボウル、まかない丸バット、まかない平ザルを購入。蕎麦を茹で、湯切りにまかない平ザル、サラダ用に切った野菜は丸バットに置き、その後まかないボウルでドレッシングと和えて・・と早速使いました。フォルム良し手になじみ使いやすく洗いやすく、使う者の手を考えたものつくりのこだわりに心つかまれ感銘。その上パイナップルクランブルをいただく素敵な時間をご馳走様でした。

使っているメーカーさんの工夫や製造工程などを聞くことが出来て興味深かったです。

実際ツアーとかでいってみたいです。

レッスンでは、動画の良さを感じることができました。少しづつ集めてコンプしたいです。

レシピに書いてある以上のコツや、スパイスの応用の

方法などを教えて頂き参考になりました。

試食も種類が多くて、楽しめました。

イタリアン、シュトーレンに次いで3回目の参加です。

本格的なスパイスの効いたカレーを、こんなに手軽に作れちゃうのが驚きです。カレーセットも購入して、家でも作って家族をびっくりさせます🫢

欲を言えば、男性参加者が増えると嬉しいです🤣

スパイスを使ったレッスンの大ファンです！！調理の手順や方法だけを学ぶのではなく、そのお料理の背景やそこから感じられる事…みほさんのハートフルで楽しい雑談を交えてのレッスンに、いつも大満足しています。レッスンのあとは決まって、私の心も豊かになって家路に着くのです…♬ありがとうございました♡

久々に参加楽しかったです。早速持ち帰ったグリーン

カレーペーストでグリーンカレー作りました。

あさりがなかったので鶏肉で作りました。あっという間にできて、美味しくて満足です。家で作った方が辛さが増してた感じでした。

また参加するのが楽しみです。

今回は、2年前の復習で参加させてもらいました。復習になり、また新しい発見もあって良かったです。

タイの唐辛子を使ったグリーンカレー、辛いかと思いきや辛さが旨みとなって、とても爽やかなグリーンカレーで、美味しかったです。チェー風カッサータも優しい甘さで、カレーの後で、これまたグリーンカレーを引き立ててくれました。

ご馳走様でした。

時々、料理が大好きで、みほさんの料理のファンなので、お話も楽しいので参加しています。素敵な気分転換の時間と共に。作れば家族も喜び、母さんは褒められて、嬉しく、家庭円満(笑)

特に今回は大好きなスパイスで、昨年もカレーの会は参加していますが、また、参加しました。voxさんのスパイスの会は非常に話も参考になり、スパイス好きにはたまらない会です。品物も素晴らしいです。

早速、とうもろこしと胡瓜のクミン炒め、ひよこ豆と鯖のカレーを復習しました。中学生男子も喜んで食べてくれて良かったです。

また、voxさんのスパイス会や、教室に参加したいです。楽しかったです。