ことりの食卓「台湾小吃～台湾胡椒餅と台湾担仔麺～」
食べて恋する台湾ごはん
今月は胡椒餅と担仔麺をご用意します。
ことりの食卓では発酵食である「米麹」や「酒粕」を活用して
旨みや甘みを引き出すレシピをご案内します。
メニュー
・胡椒餅（フージャオビン）焼き肉まんじゅう。台湾で夜市や屋台などで食べられる軽食のひとつ。
・担仔麺（タンツーミェン）台南の屋台が発祥。豚肉や海老、乾物を用いたスープの麺料理。
場所：ことり食堂（鎌倉市二階堂27-12 2F）
料金：6000円（税込/当日現金、カード、paypay等利用可）
定員：6名様（2名様より開催決定）
持ち物：エプロン、筆記用具、お手拭き
キャンセルポリシー：開催5日前より100%（銀行振込またはpaypayでご入金いただきます。手数料はお客様のご負担とさせていただきます。）入金確認後、レシピデータをメールにて送付致します。
その他：InstagramのDMまたはkruanok@gmail.com からのご予約やお問合せ、ご質問を受付しております。お申込みの際は「お名前、電話番号、同伴者のお名前」をお知らせください。ご協力をお願いします。
よろしくお願いします。
