２月のレッスンは、疲れた胃腸にも優しい冬野菜のプランツォです。
「ブッラータ風いちごサラダ」
手に入りやすいモッツァレラチーズを使って、ブッラータ風のサラダに仕上げます。
見た目も華やか。瑞々しいフルーツや野菜と一緒に楽しみましょう。
「カリフラワーのパスタ」
大好きな冬野菜、カリフラワーを使ったパスタです。
カリフラワーの優しいソースと、伝統製法の乾燥麺がとっても美味しいパスタです。
丁寧に作られた美味しいパスタなので、シンプルなソースが一番です。
「白身魚のじゃがいも焼きと牡蠣のムニエル」
じゃがいもの衣を纏った白身魚を、じっくり揚げ焼き。
一緒に牡蠣のムニエルも作ってしまいます。
（牡蠣が食べられない方は事前にご相談ください）
冬野菜のほうれん草（またはカーボロネロ）で作ったソースを添えて、色鮮やかに冬野菜との美味しさを味わいます。
パスタに絡めても美味しいソースです。
「チョコレートのブリュレ」
チョコレートの入ったブリュレを作ります。
クリームやフルーツも添えて。
簡単で嬉しいデザートです。
（※写真はイメージとなります。食材の仕入れ状況により、盛り付けや、レシピ内容は、変更させていただくこともありますので、ご了承ください。）
ご試食について：
作ったお料理は、レッスン後にみなさんで試食していただいております。
衛生上、できるだけその場でお召し上がりいただくようお願いしております。
ご都合によりお持ち帰りされる場合は、自己責任の上、お持ち帰りください。（タッパーのご用意をお願いします）
様々な食材を使用します。アレルギーのある方は事前にご相談ください。
お持ち物：
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
ご予約前に必ずHP「初めての方へ 」をご一読いただき、ご了承の上、ご予約をお願い致します。
