レビュー (15)

  • 匿名のユーザー

    甘酒にはたくさんの栄養があって体だけではなく心にも良いものだと知り勉強になりました。また保温ボトルで作るのは思った以上に簡単で、出来たてを飲んでみたら甘くて美味しかったです。麹とお湯だけなのにこんなにも甘くなるんですね。不思議です。ずっと気になっていた先生のお教室に、自宅に居ながらレッスンを受けられて良かったです。

  • 匿名のユーザー

    天然醸造のお味噌作りの会に参加させて頂きました。お味噌の効能や作り方を、実習をしながら学ばせて頂き、美味しい発酵食品のランチも堪能し、心も身もほっこりしました。とても楽しかったです。お料理もとても参考になります。先生のお教室に参加させて頂くたびに、季節を楽しみ、毎日の暮らしに発酵食品を取り入れ、家族が健康に幸せになれる発酵生活の奥深さを感じます。一年を通して発酵生活を楽しみたいです。手作りのお味噌は、一年を通して食べたいので、今日作ったお味噌が食べ頃になる秋に向けて、もう少しお味噌を作ってみようと思います。また季節にあった発酵食品作りに参加したいです。

  • 匿名のユーザー

    今回はお味噌でしたが、お教室に参加させて頂く度に、発酵の素晴らしさ、奥深さに感動し、日常への取り入れ方を教えて頂ける。出会えた事が本当にラッキーだったと思っております。

    これからも無理せず「発酵」を取り入れた生活を楽しみたいと思います。

  • 匿名のユーザー

    分かりやすく楽しく、そして美味しいお教室でした。また伺いたいと思います。

  • 匿名のユーザー

    なかなか手間がかかると思っていたぬか漬けも、先生のお話を聞くと、ハードルが下がりました。

    夏場の保管場所、カビへの対処など漬けていくうちにぶつかる壁を丁寧に解説して下さいました!

    漬けられる種類も、思いもよらない物もあり、今回もとても楽しかったです!


    また、ぬか漬けの前の「食べチョク」さんの取り組みや農家さんのお話も、農業に対する思いや、生産者と消費者のあり方、食べ物の流通の話しなど「この野菜は、どの方が作りどこから来たのかしら…」と、野菜を違った目で見る事ができそうです。

    多岐にわたり忌憚なくお話くださり、本当に面白かったです!


  • 匿名のユーザー

    甘酒と醤の講座で効率的な会でした。お味噌を作るレッスンもあるようなので習得したいです。

    座学もあるので麹について学びたい方にとってはとてもよいレッスンだと思います。

  • 匿名のユーザー

    いつもありがとうございます。

    お味噌作りからはじめ、発酵物の素晴らしさを教えていただき、今では日常生活に欠かせない物になって利用しWSでは、簡単に出来るレシピも重宝してます。

    参加費用も高くないのが魅力的でもあります。

  • 匿名のユーザー

    ステキな日本家屋がお教室です。

    タイムスリップしたかの様な着物姿の先生は、発酵に対する知識が豊富で、メモ必至です!

    お食事も、発酵づくしで簡単に美味しく続けられるメニューをご紹介くださいます。

  • 匿名のユーザー

    座学もデモンストレーション共に勉強になりました。特に甘酒を飲むだけではなく、調味料の一部として日常の食事に簡単に取り入れる事が出来ると言う事がわかり、とても良かったです。早速浅漬けやドレッシングを作って家族にも好評です。醤が完成するのも楽しみです。

  • 匿名のユーザー

    カンタン、時短、そして出来上がりの品数にビックリしました。


    身体に優しく、発酵食品が身近になりました。


    座学も発酵を学ぶ上での大切なこと。勉強になります。


    先生の着物姿も凛としてステキな教室です。

  • 匿名のユーザー

    甘酒の講座に参加しました。

    初めて行ったのですが場所がちょっとわかりにくいところにあります。隠れ家な感じです。私はあともう少しのところで初めて行く方は迷ったので時間に余裕を持っていかれた方がいいかもしれません。

    講座は先生が近く少人数なので聞きたいことがたくさん聞けます。

    今まで市販の甘酒を使用していましたがこれからは手作りにします。

    先生が作って頂いた試食を食べられるのも良かったです。

    今度は醤の講座に参加したいです。

  • 匿名のユーザー

    とても分かりやすく、お料理も美味しくて、質問にも丁寧に答えていただき 大満足でした!

  • 匿名のユーザー

    先生も、参加している方々もみなさん熱心で、素敵な方ばかりで、とても有意義なひと時でした。甘酒の効能等を詳しく学ぶことができ、目からうろこな学びが多くありました。また、甘酒は、飲む以外に、調味料として使うことは、新鮮で、実際においしいレシピをたくさん作りながら教えて頂けて楽しかったです。先生の講義や料理は、わかりやすく、おいしく、学ぶことがたくさんあって、発酵の奥深さは計り知れません。次は、ぬか漬け楽しみです☆

  • 匿名のユーザー

    とてもわかりやすく教えていただいたので、早速実践してみたくなりました。また機会があれば是非参加したいです。

  • 匿名のユーザー

    ランチ食べたさに足を運びたくなります‼️

    甘酒についての座学ですが、丁寧に説明して下さるので楽しく学べます!

    活用メニューなどのデモンストレーションもあり、何と言っても簡単(^-^)

    ズボラな私でもお家に帰って続けられそうです!

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