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2019/11/2(土) 【発酵スパイスカレー教室】11:00~14:30→満席 キャンセル待ち受付中

2019/11/2(土) 【発酵スパイスカレー教室】11:00~14:30→満席 キャンセル待ち受付中

「発酵+スパイスの力でお家でも本格的なカレーを!」 小麦粉や油分たっぷりの重いカレーではなく さらりと軽く、後引くスパイスカレー。 スーパーで手に入りやすいスパイスを使用してお家で作りやすい基本のレシピです。具材を変えて 季節ごとに活用していけます。 甘酒&醤を使って、グルテンフリーの腸活カ...
2019/10/19(土)【発酵調味料作り教室】11:00〜15:00→満席 キャンセル待ち受付中

2019/10/19(土)【発酵調味料作り教室】11:00〜15:00→満席 キャンセル待ち受付中

甘酒と醤などを使って、市販の調味料ではなく自分で調味料を作るお教室です。 よく使う調味料を簡単に手作りしてみましょう。 *発酵ケチャップ *甘酒マヨネーズ *甘酒コチュジャン を作ってお持ち帰り頂きます。(予定) 他にも納豆や酒粕を使ったディップやドレッシング、発酵ダレを出来るだけ沢山ご...
2019/9/14(土)『オーガニック農家さんとコラボ!初めてのぬか漬けワークショップ』→満席 キャンセル待ち受付中

2019/9/14(土)『オーガニック農家さんとコラボ!初めてのぬか漬けワークショップ』→満席 キャンセル待ち受付中

暑い夏。冷たいもので疲れた腸を労わる、植物性乳酸菌たっぷりのぬか漬けを作りませんか。 今回は埼玉で自然栽培野菜を作る横田農場さんの横田岳さん、オーガニック農家さんと消費者を直接つなぐ「食べチョク」の大河原桂一さんをお迎えしてのコラボレッスンです。 普段聞けない農家さんのお話や、有機栽培と自然栽...
2019/9/7(土)【甘酒&醤(ひしお)1日完結教室】11:00~15:00→満席キャンセル待ち受付中

2019/9/7(土)【甘酒&醤(ひしお)1日完結教室】11:00~15:00→満席キャンセル待ち受付中

「飲む美容液」とも言われる麹の甘酒。 「万能発酵調味料」である醤-ひしお-。 この2つを使いこなせば、忙しいあなたも美味しくて腸が整うお食事を簡単に作れます! ・麹って何? ・発酵食品ってどうして腸にいいの? ・どうやってお料理に使うの? 麹や腸についての座学の後は、醤を仕込んでいただきます。...
2019/8/24(土) 【発酵スパイスカレー教室】11:00~15:00→満席 キャンセル待ち受付中

2019/8/24(土) 【発酵スパイスカレー教室】11:00~15:00→満席 キャンセル待ち受付中

「発酵+スパイスの力でお家でも本格的なカレーを!」 小麦粉や油分たっぷりの重いカレーではなく さらりとした軽いグルテンフリーのスパイスカレー。 食欲の落ちる残暑を、腸活スパイスカレーで乗り切りましょう! スーパーで手に入るスパイスを使用してお家で作りやすい基本のレシピにしました。 *発酵チ...