長谷川栄雅 六本木 | Hasegawa Eiga Roppongi

お酒とお料理のどちらも美味しく、ペアリングが楽しめるひとときでした。

途中途中で作りのこだわりを聞けてためにもなりました。

旬の食材を使っており、器や食材の色合いをしっかり考えて盛り付けていて目でも楽しかったです。

酒器ごとに特性があり、それに合わせた提供も嬉しいところ。

ただ少し物足りない点が2点あります。

一つはペアリングの説明の際、どう合わせるか(先に食材やお酒のどちらを口に入れるかなど)、食材とお酒のどの部分が相性がいいかを具体的に伝えてもらえると初心者の方にも分かりやすいかと思います。

二つはお料理ですが、合わせるお酒と一緒に持ってきていただくのがいいのかなと思います。特にお椀や焼き物はタイミング的に冷めていました。オペレーション的に難しいのかなとは思いますが、食事に力を入れている分、残念に思います。

こちらからの何気ない質問には丁寧にご対応いただき、安心して過ごせました。

3月以降は八寸があるとのことで、とても期待しております。

A must-do if you're a sake lover looking for an intimate tasting experience with great food pairings and wonderful hospitality! Thanks and can't wait to be back!

趣のある特別感のある和室と魅力的な日本酒を楽しめる素敵な日本酒体験でした。

日本酒のご丁寧なご説明があり、非常に良い体験でした。

Tremendous experience. There was not one question we asked about sake making and distribution that was left unanswered. The bites were exquisite and each sake was delicious. It was a private experience that was perfect for our honeymoon.

日本酒の種類がよくわかって良かったです。

食事もお酒によく合ってました。

wonderful experience and thanks for the hospitality !!

日本酒体験にお招待ただきまして、とても貴重で、有意義な時間過ごせてました誠にありがとうございます。

賑やかなイメージがある六本木にいる事を忘れさせてくれるような、静寂な環境でお酒とお肴に向き合って愉しめるとてもいい時間過ごせました。日本酒や日本文化に興味があるインバウンドの方にぜひおすすめさせていただきたく存じます。ありがとうございました。

お料理とお酒のマリアージュ最高です。

全てのお料理とお酒のペアリング素晴らしいです。次回を楽しみにしております。

コンシェルジュさまも素晴らしいです。

ありがとうございました😊

海外から友人が来るので、日本の美味しい日本酒を味わってもらうため、予約させていただきました。当日は英語でご説明いただいたり、英語のパンフレットもご用意いただきました。素敵な空間で美味しいお料理とペアリングができて、大変特別な体験でした。友人も大変喜んでくれまして、栄雅を購入していました。色々な友人にも体験してほしいという話もしていて、またお伺いできればと思います。いつもありがとうございます。またよろしくお願いします。

２度目の来訪でしたが、いつでも喜ばせてもらえます。

旬の肴とのマリアージュは素晴らしすぎました。

非日常の和の空間に浸って、五感を申し分なくくすぐることができました。

最初に供された日本酒栄雅が注がれたとき、周辺に華の香りが充満し、

上等な日本酒と季節の料理のマリアージュが開始する号令でした。

コンシェルジュの懇切丁寧な案内もあって、贅沢なひと時を満喫できました。

今回2回目の訪問でした。初めて伺った時に、長谷川栄雅さんの日本酒がとても美味しく、お料理とのペアリング、空間演出、スタッフの方の丁寧なご説明など、全てに感動いたしました。この度は、お誕生日をお祝いするために予約をいたしました。

今回も前回同様に素晴らしいお酒、お料理、空間で、とても贅沢な時間を過ごさせていただきました。お誕生日ということで、お店の方からもお気遣いを頂戴いたしまして、大変感謝しております。初めて長谷川栄雅を体験したお誕生日の本人も大変感動しておりまして、忘れられない思い出となりました。

またお食事のメニューが変わるタイミングでお伺いできればと思います。この度はありがとうございました。

素晴らしいお酒と料理、そして解説も素晴らしい。最高の時間でした、ありがとうございました！

口福、眼福の素晴らしい時間を過ごせました。

また、伺います。

伺う度に素敵な時間を過ごさせていただき、毎回新鮮に感動します。ありがとうございました。

今回、初めての方を2名連れて伺いましたが、

お二人とも大変喜んでおりました。

ありがとうございました。

また伺います。

この度のお料理、本当に美味しかったです。

お酒も、お料理も、会話も、

いつも美味しく、楽しくさせていただき、

誠にありがとうございます。

今後とも、宜しくお願い致します。

メニューが変わる度に来るほど、大好きです。

お酒、お料理共に、この度もいつものように美味しくいただきました。

ありがとうございました。

また伺います。